酸酸甜甜的菠蘿丁豐富了炒飯的口感,味道相當的好！
咕嚕肉,又名古老肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻隻大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋鹵汁,其味酸甜可口,受到中外賓客的歡迎。糖醋排骨的曆史較老,現經改製後,便改稱為“古老肉”。外國人發音不準,常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”,因為吃時有彈性,嚼肉時有格格聲,故長期以來這兩種稱法並存。
春天來臨時大家都喜歡去踏春,自己做個便當帶過去既衛生還好吃,還能給遊玩中帶來一絲樂趣,關鍵是還充滿愛心哦。正好今天晚上自己一人就餐就提前在家實習了一下,看著還可以吧。 個人覺得出去玩吃的時候都是涼的,有地方熱除外,所以不愛吃吃那些太油膩的,還是素的比較好,所以大多是素的。
蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物如小麥,玉米,大米等賴氨酸含量較低的食物互補。 特別值的一提的是,蕎麥所含鎂和鉻有利於防治糖尿病,主要是其中的鉻,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。 蕎麥所含熱量雖高,卻不會引起肥胖,恰恰相反,還會起到調脂減肥的作用。
轉眼又到了菠蘿上市的季節啦,喜歡用菠蘿做成的水果披薩,有股特別的香氣,做水果披薩很隨意的,,挑選自己喜歡的水果就行了。水果先用黃油炒製一下可以去除裏麵的水分,而且會更香哈,今天加了一點肉桂粉裏麵,聞上去有點難以接受的肉桂粉,沒想到加在水果裏麵這麽搭,今天的披薩很滿意！ 由於時間的關係,餅皮提前烤了7,8分熟放著的,餡料也是提前炒好的,等到要吃的時候直接放餡料餅皮上烤,發現這樣做還很方便的！
波點蛋糕是采用戚風蛋糕的製作手法,加以巧克力波點點綴的一款口感鬆軟,蛋奶香濃鬱的蛋糕。它不僅從口感上征服了眾多的吃貨們,而且,其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神隻要掃描到它,就立刻會被它深深的吸引,即使是再雜亂的心情也立刻會像熨鬥抹過一般,平整舒潤。
今天是嫂子的生日,前天就跟老哥商量好,到貓媽家吃飯,給嫂子一個驚喜,這可是貓媽的處女作呀,從來都沒做過生日蛋糕,更別提還要打奶油,還要擺水果,雖然做的一般,但好歹算是貓媽的第一個蛋糕“孩子”,哈哈,不管孩子長的怎麽樣,媽媽都是那麽喜愛的~
前段時間做了好多果醬,什麽蘋果醬,菠蘿醬,芒果醬等等,小瓶子罐子裝了一大堆放在冰箱可以吃上好一陣子了！每星期必做一次的葉司也被我改成了果醬餡的餐包,這樣子也可以讓不愛吃麵包的兒子可以“賞光”多吃一點！我這次做的是菠蘿餡餐包,加了餡的餐包鬆軟可口,是不可多得的營養早餐！用的是自由的方子,稍稍做了些改動,將原方的黃油改成了適量的玉米油,口感比較清爽！
但凡油炸食物我家幾乎從來不做,但,也會有例外的時候。其實做這個甜酸古老油的肉是要炸過之後再烹飪效果會更好,不然的話還真不想有這油炸過程。 ,,豬裏脊在廣東方言裏好像叫什麽梅柳之類的,反正就是豬肉裏最嫩的那一部分。某次心血來潮一下子買了好幾條,買回來之後又想不到怎麽做,這豬裏脊就放在冰箱一段時間。因一次在外麵吃飯,看LG特別喜歡那種甜酸肉,就產生了自己做一次的想法。
這道菜選用的是雞腿菇和菠蘿,味道清爽,口感鮮美,開胃減脂！, 菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效,菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,還有16種天然礦物質,能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。, 雞腿菇雞腿菇集營養,保健,食療於一身,具有高蛋白,低脂肪的優良特性。營養豐富,味道鮮美,口感極好,能增強人體免疫力,具有很高的營養價值。
熟梨糕,承載著多少人的兒時記憶。想當年,賣熟梨糕的小販,大部分是推著小車沿街售賣,走街串巷,隻要一聽到那“嗡兒嗡兒”的汽笛聲,小孩子們會從四麵八方聞聲蜂擁而至,爭相購買。近幾年,這種小吃忽然間又流行起來,而且很多成年人紛紛加入購買的行列,爭相品味熟梨糕的美味,勾起對難忘童年的追思。 隻知道熟梨糕是用大米粉製作的,於是從大米的泡製,擀粉,蒸製,一通操作下來,耗時不小,口感有些粗糙,熱著吃還可以,涼了以後邊緣發硬,看來米粉的顆粒度還需要細化呀。
生炒排骨,是一款經典的廣東名菜,做法類似於糖醋排骨,酸甜可口,香味濃鬱。要做好這道菜,說簡單也不簡單,說難也不難。首先排骨要做到爽脆鮮嫩,而且,包裹的糖醋汁不能過量,要恰到好處,盤子裏不見汁,排骨上裹滿香濃的糖醋汁,這才是正宗的生炒排骨。很多人喜歡用這汁液來拌飯吃,那就不是正宗的生炒排骨了,嘿嘿。今天給大家做下這道菜,加入菠蘿,洋蔥,好味道哦。
