牛排意大利麵
一號店拍的意大利麵,橄欖油,意麵醬,拚多多團的酣暢牛排,牛排很方便的裏麵配有黃油和黑椒汁,節假日宅在家裏也能吃大餐
牛排意大利麵需要的食材準備
牛排意大利麵做法步驟配圖
1.菲力牛排4片,意大利麵400克。
2.優力佳橄欖油,羅勒番茄口味意麵醬。
3.意麵放入冷水浸泡20分鍾,不喜歡軟嫩口感的這步省略。
4.準備好西紅柿,青椒,土豆。
5.西紅柿兩麵,小火用橄欖油略煎一下。
6.青椒小火煎至變色。
7.土豆小火煎至微微焦黃。
8.大火,水(水要盡量多一點哦)燒開放入適量橄欖油,鹽,下入意麵,水再次燒開慢慢順著一個方向攪動,以防粘鍋,煮到自己習慣的程度撈起擺入盤中備用。
9.在煮麵得同時,雞蛋打入蒸蛋器,蒸熟備用。
10.平底鍋中火,黃油5-6成熱,放入牛排每麵煎製5分鍾左右(這個時間隨個人喜好增減)
11.煎牛排剩下的油,剛好用來加熱意麵醬哦?這個隻要小小火就可以了。
12.所有食材加工好擺盤!買的西餐刀叉還沒到,隻能把牛排切好再擺盤了,不過味道杠杠滴??
做好牛排意大利麵的竅門要領
1.煮意麵時在水裏放點橄欖油和鹽可以保持麵條清爽不黏糊,習慣軟嫩口號的可以先把意麵放在冷水機浸泡15-20分鍾。
2.我這個是菲力牛排建議是6-7分熟,不過咱們大部分人隻能接受8分熟。
3.煎牛排的黃油個和黑椒汁提前放在開水裏解凍泡熱,牛排煎好後黑椒汁就可以直接澆在牛排上了。