綠胡椒牛排
在海南植物園有一種綠胡椒,介紹的各種好,沒吃過,吃貨是不容錯過的,買一瓶,用來烤牛排,果然別具一格,現磨現吃,味道就是不一樣,有種清香的氣味,辛辣濃鬱,芳香怡人,瞬間讓牛排上升了一個檔次,回味無窮哦!牛排營養豐富,有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效。
綠胡椒牛排需要的食材準備
綠胡椒牛排做法步驟配圖
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1.蔥茸蒜茸備好
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2.牛肉2片
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3.拍鬆軟
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4.取小碗加入紅酒、鹽、綠胡椒粉、蠔油、醬油調勻
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5.加入蔥茸蒜茸醃製牛肉半小時以上
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6.烤盤鋪上錫紙,擺上洋蔥,家裏沒洋蔥了,用毛蔥替代
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7.碼入牛肉片
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8.包上錫紙
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9.烤箱200度預熱烤10到20分鍾
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10.烤好的牛排
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11.再研磨一份綠咖喱粉
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12.加入醬油、紅酒、白糖、檸檬汁、澱粉調勻
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13.炒鍋加入適量的油,爆香蒜茸
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14.加入調料汁煮開
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15.擺盤:煮熟的雞蛋切開取出蛋黃,裝入調料汁澆在牛排上,用糖醋水蘿卜花和蘋果點綴下,OK!開餐。
做好綠胡椒牛排的竅門要領
1,烤製時間依個人喜好的鮮嫩程度而定。
2,除了牛排和綠胡椒粉,其它調料隨自己喜好的口味調製。