咖喱牛肉
這道菜色澤金黃,咖喱香味濃鬱,牛肉酥爛可口。用來搭配米飯一起吃,非常的下飯又美味,讓人食欲大開。
咖喱牛肉需要的食材準備
咖喱牛肉做法步驟配圖
1.牛肉切大備用。
2.胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱備用。
3.胡蘿卜、土豆去皮後切大塊。
4.洋蔥塊大塊後掰成小片。
5.牛肉入熱水中焯去血水，然後衝洗幹淨。
6.油鍋燒熱，下入生薑片。
7.然後倒入牛肉塊翻炒均勻。
8.加入洋蔥略炒。
9.加入胡蘿卜。
10.然後加入土豆和適量的水（或則牛奶）。
11.燉煮至原料軟爛，最後加入咖喱膏。
12.咖喱融化以後改小火，並且攪拌防止粘鍋。煮至濃稠即可食用。（咖喱膏本身有鹹味，所以沒有另外加鹽。）
做好咖喱牛肉的竅門要領
（咖喱膏本身有鹹味,所以沒有另外加鹽。）
咖喱牛肉丸豆腐
第一次煮豆腐是咖喱口味,買了一盒豆腐回來光我自己一個人吃一頓是吃不完的,由於平常LG,不怎麽喜歡豆腐,為了讓他也吃學著吃,隻好變換成他喜歡的口味,這樣的話一頓就可以解決了我不用吃剩菜的問題。
咖喱牛肉飯
土豆和牛肉是公認的絕配食材,最經典的就是土豆燒牛肉啦。而我今天做的這對絕配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不說,味道好極了！這也是為了給兒子變換吃牛肉的花樣,這種飯他很喜歡,我也比較喜歡這個口味,隻是我家老公不怎麽愛吃,每次做咖喱口味的飯菜,都得給老公另外做些。但兒子是大愛的,隻能多做幾樣,達到人人滿意啦
咖喱牛肉
咖喱是一種複合調味品,由多種香料調配而成。這是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主,單一種香料並未能祛除其膻味,故便以多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調,沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”（Kulry）咖喱的來源。咖喱作為調味品,除了能增加食物色香味之外,也能促進胃酸分泌,令人胃口大增,同時更能令食物保存更久。