好吃的芝士通心粉一定要軟硬適中,而且芝士味奶香味夠香濃。最簡單的芝士通心粉通常隻含有油,牛奶,意粉和芝士。豪華版的芝士通心粉可加入蔬菜,熏肉類,再加上麵包糠烘烤到表層焦脆。烘烤把烹調時間無端端增加了一半,但提升了的美味還是很值得一試的！

香濃芝士醬通心粉需要的食材準備

• 主料：通心粉
• 輔料：白切達芝士 黃油 洋蔥 麵粉 牛奶 培根 吐司麵包 鹽 黑胡椒粉
• 準備時間：10分鍾內

香濃芝士醬通心粉做法步驟配圖

1.預熱烤箱至190度。洋蔥切細粒，白切達芝士和培根切細絲。培根用中火煎至金黃，撈出備用。鍋加入水和鹽，煮滾後加入通心粉, 煮到八成熟時撈出，瀝幹。

2.中火燒熱黃油，加入洋蔥，炒至透明。撒入麵粉，攪拌均勻。

3.慢慢倒入牛奶，一邊倒一邊攪拌，直到液體變稠（約6-8分鍾），加入70g白芝士和140g芝士醬，加鹽和胡椒粉調味。

4.麵條拌入步驟3的芝士醬裏，加入培根，攪拌均勻。

5.麵包片放入廚房攪拌機攪成粗顆粒。與剩下的白芝士拌勻。

6.麵條裝入烤盤，鋪上麵包碎。放入烤箱烤30分鍾直到表麵金黃即可。

做好香濃芝士醬通心粉的竅門要領

1.,煮通心粉時在水裏加些鹽。 2.,通心粉不要煮得過熟。如果製造商說煮7,8分鍾,5,6分鍾（九成熟）時就可撈出,因撈出後通心粉的餘熱還會繼續軟化麵條。如果做烘烤型通心粉,煮的過程更要縮短,約八成熟。 3.,煮熟後的通心粉不要過冷水。 4.,用等量的黃油和麵粉做油脂麵糊。油脂麵糊要煮得濃稠後再加芝士。 5.,要使用兩種以上芝士,軟硬芝士結合。 6.,吃葷的朋友們可往裏加煎熟的培根或其他醃肉火腿,味道更佳。 7.,用濃縮車打芝士醬芝士