魚多吃對人體好,魚的做法也多也好吃。

跳水魚需要的食材準備

• 主料：魚
• 輔料：郫縣豆瓣 仔薑 花椒 泡椒 蒜 蔥 豆粉 料酒 鹽 泡菜
• 準備時間：無

跳水魚做法步驟配圖

1.魚切片用鹽料酒醃製十分鍾

2.然後放豆粉拌勻備用

3.薑蒜蔥泡菜泡椒備用

4.鍋裏到油所有佐料放鍋裏炒香炒出紅油

5.炒出紅油了

6.加水煮十分鍾

7.在用筷子夾起魚片一塊塊往鍋裏放

8.熬六七分鍾可以了

9.裝硫撒蔥

10.成品

做好跳水魚的竅門要領

魚先用鹽料酒醃製十分鍾去腥,湯熬出味在下魚煮六七分鍾就可以了。煮久了魚肉老了就影響口感。