青豆隻有這個季節可以吃到,含有豐富蛋白質,多種氨基酸。可以健脾胃,消暑解毒。

鴨孑燒青豆需要的食材準備

• 主料：鴨子
• 輔料：蒜 郫縣豆瓣 花椒 薑 白酒
• 準備時間：無

鴨孑燒青豆做法步驟配圖

1.半邊鴨備好

2.青豆洗幹淨

3.鴨孓切小塊放一勺豆粉拌勻

4.鍋裏放油熱時先炒薑花椒蒜

5.到入鴨肉炒加點白酒去腥

6.加郫縣豆瓣炒

7.炒香

8.加水煮十分鍾

9.放入青豆煮熟

10.放點雞精關火裝盤

11.開吃

做好鴨孑燒青豆的竅門要領

鴨子炒時放點白酒去腥讓鴨肉更香。