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坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

30分鍾-1小時/ 5-6人/

豬腳薑用4.6升的坤博砂鍋做,太適合不過了,一步煲到位。“坤博食品級砂鍋,,幹燒急冷都不破”,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,節時省電！,豬腳薑是廣東最具特色的滋補食品,經精心烹飪,豬腳裏骨膠原非常豐富,味道獨特,營養豐富！產婦吃可以驅寒補血,普通人在秋冬季吃,一樣可驅寒暖身,還有美容補鈣的功效呢！

醉香螺

醉香螺

醉香螺

醉香螺

10分鍾內/ 3-4人/

醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法簡單易學,一般初學者都可以上手。一盤醉香螺,一斛米白酒,可以讓人吃的好愜意！

香辣水煮魚

香辣水煮魚

香辣水煮魚

香辣水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/

對於淡水魚我一直不太喜歡,感覺有股土腥味,淡水魚在我家隻有兩種吃法：水煮魚,酸菜魚。

雙椒欖角炒雞塊

雙椒欖角炒雞塊

雙椒欖角炒雞塊

雙椒欖角炒雞塊

10-20分鍾/ 3-4人/

欖角是一種健康食品,源自於黑欖的果實。黑欖又叫烏欖,屬橄欖科,常綠喬木,黑欖果富含維生素c和鈣,100克橄欖青果肉含鈣高達204mg,對兒童骨骼發育大有補益。還有助消化,生津止渴,消喉炎,治骨鯁等功效。大夏天裏家家都是吃白。

鴨孑燒青豆

鴨孑燒青豆

鴨孑燒青豆

鴨孑燒青豆

10-20分鍾/ 1-2人/

青豆隻有這個季節可以吃到,含有豐富蛋白質,多種氨基酸。可以健脾胃,消暑解毒。

茄汁帶魚

茄汁帶魚

茄汁帶魚

茄汁帶魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

帶魚用它燒,酸甜開胃又爽口,湯汁拌米飯,小朋友多吃一碗飯周末家裏來了一個小客人,為了招待他,把一桌子菜都改成了他喜歡的口味,帶魚我家基本都是紅燒著吃,當然也做個清蒸的,前幾天做香辣帶魚沒想到這麽好吃,今天繼續做帶魚,, 改個口味,酸酸甜甜的茄汁帶魚,味道超好,深受小客人的喜歡,最後連湯汁都沒放過,用來拌了米飯。

醬鴨腿

醬鴨腿

醬鴨腿

醬鴨腿

30分鍾-1小時/ 1-2人/

天和大家分享一道醬鴨腿,醬鴨腿,色澤紅潤,皮脆肉嫩,香味濃鬱,口感柔韌,開胃又下飯。是一道簡單零廚藝也能輕鬆搞定的佐酒下飯菜。有很多朋友不喜歡吃鴨肉,都說鴨肉很腥,悄悄地告訴你們,為了更好的去除鴨肉的腥味,我添加高度白酒,鴨腿做好後,涼吃都不腥,你也試試吧。

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

香辣燒帶魚

10-20分鍾/ 1-2人/

從小我就愛吃帶魚,怎麽做都喜歡。可是老公不愛吃,嫌棄帶魚腥,後來我用了妙招,不去魚鱗,做出的帶魚味道特別鮮美一點都不醒。以前我做帶魚,每次都都用刀把魚鱗刮掉後清洗的非常幹淨,後來朋友告訴我帶魚鱗的主要成分叫硫代鳥嘌呤,是種營養價值較高的優質脂肪,對人體有保健作用,可以增加皮膚彈性,對心腦血管有很好的保護作用,能預防高血壓和抗癌,“這種成分,不是所有魚的魚鱗裏都含有的。在保證帶魚新鮮的前提下,做帶魚最好不去魚鱗,具體去腥的方法請往下看。我用的是捷賽自動鍋如果用炒鍋,

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

一直想要做叉燒,這次一定記住了購叉燒醬。去逛街路過港式肉肉店,裏麵賣什麽烤排骨,烤雞翅之類的。買了一次蜜汁烤排骨,味道不錯。不過我這次自己做的叉燒肉和店裏做的排骨真真的是一個味道,太好吃了。剛烤好先給朋友拿去一塊。朋友沒切片五口居然吃完,可見叉燒的魅力。秋天又到了貼秋膘的時候,叉燒肉偏瘦,怕胖的你也可以做著試試哈~

雙色剁椒魚頭

雙色剁椒魚頭

雙色剁椒魚頭

雙色剁椒魚頭

10-20分鍾/ 3-4人/

剁椒魚頭沒有任何高難技術,即便是零廚藝也能做出好好味道。,剁椒魚頭用的是蒸製方法,這樣會讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內,剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,魚頭糯軟,肥而不膩,鹹鮮微辣。入口細嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味！,這次我用到了海南的黃燈籠辣椒,感覺比之前做的味道還要好！

酸辣雞雜

酸辣雞雜

酸辣雞雜

酸辣雞雜

10-20分鍾/ 1-2人/

酸辣雞雜是一道以雞胗為主要食材的菜肴。一種流行於湖南一帶的家常菜,主要原料是雞胗,雞心,雞肝,雞腸,口味是酸辣,炎炎夏日裏,這樣一道酸辣香鮮的美味,會讓食欲不振的你胃口大開,欲罷不能……

白切雞

白切雞

白切雞

白切雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

白切雞是廣東地區及其周邊地方人群最喜歡的一道佳肴之一。之前都是吃別人做好的白切雞,今天自己動手試試,想不到還深得家人的喜愛,開始怕吃不完做了半個,誰知道還不夠吃,下次要做整個才行。

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這個季節蘇州有碗奢侈的麵叫“三蝦麵”,這碗麵時令性強,一般就隻要一個多月！每年的端午前後,江南河湖中的雌蝦進入產卵期,這種帶籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”.即蝦籽,蝦仁,蝦腦,是湯麵或拌麵的最佳澆頭！一碗三蝦麵售價即使賣到60元,仍有不少食客趕來嚐鮮！周末在家就自己動手試做了嚐鮮！

麻辣香水魚

麻辣香水魚

麻辣香水魚

麻辣香水魚

10-20分鍾/ 1-2人/

麻辣香水魚··是一道川菜中的經典菜肴,屬於創新川菜。魚是整條的,浸在一汪油潤的液汁裏,身上覆蓋著青色的尖椒絲,黃色的薑絲,白色的蔥絲,還有蒜片及鮮紅的幹辣椒段,在辣椒段上錯落有致的散放著翠綠香菜葉,煞是好看！自己在家製作其實也很簡單,買上一袋麻辣香水魚調料,就能輕鬆搞掂,不比飯店的味道差,做好之後那賣相也是相當的誘人！此菜麻而不過,辣而不燥,滿口中就透著一個鮮字！哇！簡直是人間美味好吃極了！

白雲鳳爪

白雲鳳爪

白雲鳳爪

白雲鳳爪

30分鍾-1小時/ 1-2人/

白雲鳳爪是廣州茶樓最普遍的一道點心,深受大家喜愛,我每次去喝茶都不會少了它,但是總感覺外麵賣的白雲鳳爪加了堿水,小孩還是要少吃,今天搜了一下決定自己動手試試,不試不知道,一試嚇一跳,原來自己做的比賣的還好吃。