無油空炸羊肉串
其實在家烤羊肉串真的很簡單,選好肉後,醃製1天,進烤箱或者空氣炸鍋就ok了。在家自己烤安全又衛生。還且味道更加濃香
無油空炸羊肉串需要的食材準備
無油空炸羊肉串做法步驟配圖
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090088.jpg)
1.準備好肥瘦適宜的羊腿肉。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090089.jpg)
2. 把羊肉衝洗幹淨後切成小塊。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090090.jpg)
3.羊肉塊加入洋蔥碎攪拌均勻。再加入孜然粉 辣椒粉 鹽 十三香 生抽。攪拌均勻。醃製 2小時以上。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090091.jpg)
4.肥瘦相間的穿成串。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090092.jpg)
5.串好的肉串 撒上 孜然粒和辣椒粉
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090093.jpg)
6.將羊肉串生坯,放入炸鍋的煎炸藍中。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090094.jpg)
7.放入炸鍋。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090095.jpg)
8.炸鍋設置 200度
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/w/wykzyrc5090096.jpg)
9.12分鍾。
![](http://img.alijindun.com/meishi/p/w/5090097.jpg)
10. 隨時觀察,鍋內情況,可以提前結束程序。
做好無油空炸羊肉串的竅門要領
烘烤時間和溫度,需按肉串大小來決定,我穿的肉串比較大,
,如用烤箱 200度 15分鍾。