梅童魚豆腐湯
朋友昨天送了好些海鮮過來,今天用梅童魚加豆腐煮湯,非常鮮的。
梅童魚豆腐湯需要的食材準備
梅童魚豆腐湯做法步驟配圖
1.準備好食材
2.青蒜洗淨切碎待用，
3.梅童魚從頭部，捏住魚鰓，把魚鰓與魚肚一起拉出，洗淨，瀝幹。
4.豆腐切大塊，放入熱油鍋，煎一下，
5.放入一大碗清水煮開2分鍾，
6.放入梅童魚，
7.加薑片，料酒煮開5分鍾，
8.放入青蒜煮開，
9.加鹽，胡椒粉調味即可。
做好梅童魚豆腐湯的竅門要領
1.梅童魚很嫩,魚放入鍋裏後,稍微滑散煮開即可。