說到肥牛,讓我印象最深刻的是,很多年前,在吉野家吃過一次肥牛飯,當時價格還算比較貴的,就米飯上鋪幾片肉和蔬菜,味道特別的甜,米飯特別的濕軟,實在是覺得不好吃。 ,現在,說到做飯真是太簡單的事了,自己也喜歡研究一些美食,感覺還是自己做出來的最合口味,最是好吃。 ,說到吃飯,我老公那吃飯,每天就跟完成任務似的,不管好吃還是難吃,基本都一個表情,還一句話也不說,能得到他的誇讚,那都是極不容易的。平時他愛吃麵,我愛吃米,一說到吃米他雖然表示讚同,可那表情寫滿了很不爽,而且吃得都特別少。今天

澆汁肥牛飯需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：油 鹽 生抽 蒜 糖 水澱粉 蠔油
• 準備時間：10-20分鍾

澆汁肥牛飯做法步驟配圖

1.大米浸泡半小時，加水倒入砂鍋中。

2.選擇煲仔飯程序，將米飯燜熟。

3.另取奶鍋加入水，水開後放入胡蘿卜片和西蘭花焯20秒撈出。

4.將肥牛片入水燙熟。

5.另取炒鍋，倒入油後放入蒜片，加入洋蔥翻炒。

6.加入肥牛。

7.取小碗，放入鹽、生抽、蠔油、糖、水澱粉攪勻，倒入鍋中。

8.攪拌至湯汁變稠，關火。

9.當電砂鍋鍋發出提示音，說明米飯已經燜好，將菜肴連湯汁倒在米飯上，邊緣處擺上胡蘿卜片和西蘭花即可。

做好澆汁肥牛飯的竅門要領

1肥牛一定要單獨燙熟,這東西太髒。 2湯汁一定要多些,澆在米上拌起來才叫好吃。