從小在海邊生活,天天吃魚吃的都膩了,長大後當了北漂,又開始想念以前的生活了,九丁魚是我小時候幾乎天天吃的一道魚。現在想吃還很難買到,前幾天婆婆來京看我們,給我帶了一些,把我樂壞了,我精心的做,全家人吃的那叫一個香！

家常九丁魚需要的食材準備

• 主料：九丁魚
• 輔料：油 鹽 生抽 老抽 豆豉醬 小蔥 薑
• 準備時間：30分鍾-1小時

家常九丁魚做法步驟配圖

1.把魚收拾下，去頭去內髒，洗幹淨備用

2.蔥切小段，薑切絲

3.熱鍋涼油，下入蔥薑爆香

4.下入收拾好的九丁魚

5.加鹽，生抽和老抽

6.攪拌均勻下入豆豉醬

7.加入少去清水進行燒製20分鍾左右

8.出鍋前撒上蔥段

9.出鍋盛盤即可

做好家常九丁魚的竅門要領

做海魚之前切忌用鹽醃製,那樣做出來的魚肉就不鮮嫩了！