芥菜含有維生素A,維生素B族,維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

芥菜蝦米需要的食材準備

• 主料：芥菜
• 輔料：油 鹽 大蒜 蝦米
• 準備時間：10分鍾內

芥菜蝦米做法步驟配圖

1.把芥菜洗淨切好.

2.蝦米過下水.

3.大蒜切片.

4.熱油鍋.

5.下大蒜炒香.

6.再把芥菜倒下去.

7.加鹽.

8.最後把蝦米倒下去一起炒熟即可.

9.盛出.

做好芥菜蝦米的竅門要領

芥菜的營養很高.