新鮮蓮子吃到嘴裏甜滋滋,涼絲絲的,有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁,剝開幾顆鮮嫩的青蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽,心曠神怡。 嫩綠的蓮子心,夾在蓮子中間。別看它不起眼,功效可不少。蓮子心可以降血壓,除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率。 傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶,養心益智,調整元氣,解毒清心火。 蓮房,是蓮蓬中包裹蓮子的部分,經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。

蓮蓬扣豬腳包需要的食材準備

• 主料：蓮蓬
• 輔料：油 鹽 味精 白糖 生抽 老抽 十三香 豆豉 香蔥
• 準備時間：10分鍾內

蓮蓬扣豬腳包做法步驟配圖

1.材料：新鮮蓮蓬2個 豬腳包450克 香蔥2棵 豆豉少許
調料：豬油適量 鹽巴時候 味精適量 白糖適量 生抽適量 老抽少許 十三香少許。

2.豬腳包洗淨切小塊，香蔥洗淨備用。

3.坐鍋上火倒入香蔥爆香。

4.文火小炒豬腳包。

5.等豬腳包變色了倒入蓮子翻炒

6.倒入少量的老抽。

7.倒入適量的生抽

8.倒入鹽巴

9.倒入味精

10.倒入適量的白糖

11.放入少許的豆豉，加入少量的水小火煮10分鍾左右。

12.起鍋前倒入十三香哦

做好蓮蓬扣豬腳包的竅門要領

火如果大了就會把豬皮爆響了,小心油濺到自己哦。豆豉沒有可以不加,豆豉最好和香蔥一起爆香這樣更有味（我們小美妞臨時要吃豆豉,所以加後麵下的）。