蘿卜糕,,是中式傳統的糕點,采用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿卜糕,肉圓,碗粿時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿卜絲等材料,上蒸籠蒸製而成的糕點小吃。這種糕點吃法多樣,在中國大小城市都可有賣,價格便宜,好吃又營養。

蒸蘿卜糕需要的食材準備

• 主料：白蘿卜
• 輔料：精鹽 油 糖
• 準備時間：10-20分鍾

蒸蘿卜糕做法步驟配圖

1.準備材料將幹蝦米和臘腸切丁

2.將白蘿卜洗淨去皮 刨絲。

3.刨好絲的蘿卜用手將水擠掉

4.鍋中下油將香腸蝦米粒下鍋翻炒

5.倒入蘿卜絲，可適量加入糖和鹽之後繼續翻炒均勻。

6.加入粘米粉

7.加小半碗水

8.翻炒均勻至非常粘稠

9.碗中抹上油

10.將蘿卜糕倒入碗內上蒸鍋蒸至30-40分鍾即可

做好蒸蘿卜糕的竅門要領

再蒸蘿卜糕時候要在上麵扣上大碗或蓋上保鮮袋以免蒸汽滴入碗中