第一次這樣搭配,其實這道菜是受豆親們的啟發,上次上傳過種的小白菜提及口感不怎麽好,有豆親提議可切碎炒的。於是,我就想到用肉末與木耳搭配。 ,黑木耳具有益智健腦,滋養強壯,補血治血,滋陰潤燥,養胃通便,清肺益氣,鎮靜止痛等功效。黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質,廢物吸附排出體外,因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作為腫瘤病人的食療。 ,小白菜可解熱除煩,通利腸胃。小白菜還可以促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。

肉末炒木耳小白菜需要的食材準備

• 主料：肉末
• 輔料：橄欖油 鹽 胡椒粉 生抽 白糖 蠔油 薑 小白菜
• 準備時間：1-2小時

肉末炒木耳小白菜做法步驟配圖

1.準備好食材：醃好的肉末、泡好的木耳、小白菜、薑。

2.小白菜洗幹淨切碎、木耳切碎、薑切粒。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑爆出香味。

4.加入醃好的肉末大火翻炒。

5.調入適量蠔油、生抽、白糖炒至斷生。

6.加入木耳一起炒。

7.略燜片刻讓木耳入味。

8.加入小白菜繼續翻炒。

9.調入適量鹽、胡椒粉即可熄火。

做好肉末炒木耳小白菜的竅門要領

木耳需提前浸泡。