肉末炒泡蘿卜丁
泡胭脂蘿卜炒肉末,鹹香下飯。前幾天買菜多買了一些胭脂蘿卜沒有吃完就放進泡菜壇子裏醃製,今天燉了海帶湯,正好從壇子裏挖點泡菜炒了這盤蘿卜炒肉末,在配上一碗湯,呼嚕呼嚕的一碗下肚下飯又開胃。
肉末炒泡蘿卜丁需要的食材準備
肉末炒泡蘿卜丁做法步驟配圖
1.準備材料：泡胭脂蘿卜，泡薑一塊，豬肉末，
2.大蒜切片，薑切末
3.泡胭脂蘿卜和泡薑分別切成細丁備用
4.肉餡拌上少許鹽，胡椒粉醃製片刻
5.鍋裏加入適量的油，油溫7成熱放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
6.接著倒入肉末煸出肉末略微吐油，
7.微黃的時候加入泡蘿卜丁 和泡薑丁
8.中火炒至蘿卜也有香味了，加入適量的鹽，糖 ，味極鮮，蠔油等調味料炒勻即可
做好肉末炒泡蘿卜丁的竅門要領
肉末最好選用五花肉來剁,帶些肥肉吃起來更潤口些。
肉末炒木耳小白菜
第一次這樣搭配,其實這道菜是受豆親們的啟發,上次上傳過種的小白菜提及口感不怎麽好,有豆親提議可切碎炒的。於是,我就想到用肉末與木耳搭配。
肉末炒芭蕉心
大家都知道芭蕉可以吃,但芭蕉心能做菜一定很少有人知道,靠山吃山,生活在雲南西南部熱帶雨林中的傣族,拉祜族,哈尼族等少數民族,用生長在山箐和溝穀中的野芭蕉幼嫩莖心製作出一道道餐桌上美味的菜肴。野芭蕉和芭蕉一樣能開花結果,隻是果實小,果皮內密生黑色種子,幾乎沒有可以食用的果肉,一般用來作豬飼料。野芭蕉莖心具有清熱解毒,利尿消腫,涼血止血等功效。野芭蕉在末開花前,采其莖,剝去外皮,可以得到日光燈管般的內莖,可以涼拌,可以炒食,也可以燉肉。
XO醬肉末炒豆角
這是一道大眾家常菜,加入少許XO醬效果就完全不一樣,還有蒜香的味道吃起來特別開胃~~豆角是自己家種的無公害蔬菜。肉沫我家很少買,那次是因為要給別人包餃子而買了一公斤回來用剩下的,不能浪費就用來炒豆角了。
肉末炒泡蘿卜丁
泡胭脂蘿卜炒肉末,鹹香下飯。前幾天買菜多買了一些胭脂蘿卜沒有吃完就放進泡菜壇子裏醃製,今天燉了海帶湯,正好從壇子裏挖點泡菜炒了這盤蘿卜炒肉末,在配上一碗湯,呼嚕呼嚕的一碗下肚下飯又開胃。