豆腐魚湯
廣州人很喜歡用草魚的尾巴滾湯,魚尾巴活動多的部位,肉滑鮮美。或者因為在廣州草魚魚頭比魚尾巴售賣的價格貴很多,廣州很多人喝湯不吃渣,所以從經濟角度選擇魚尾巴滾湯吧。
豆腐魚湯需要的食材準備
豆腐魚湯做法步驟配圖
1.準備材料：豆腐切小塊，魚塊去鱗。
2.炒鍋放入食用油，再放魚尾巴，用小火將魚塊兩麵煎一下。
3.湯鍋燒開水。
4.將煎好的魚塊放入到沸水中。
5.放入薑片，蓋上蓋子用中小火煮10分鍾。
6.加入豆腐塊，煮10分鍾。
7.最後下食鹽調味，撒上香菜即可。
做好豆腐魚湯的竅門要領
1,魚塊要先煎一下。
嫩豆腐魚湯
在北方比較常見的魚隻有鯉魚和帶魚,所以我們家過年的海產特別鮮美,品也隻有鯉魚和帶魚,老爸做的魚湯特別鮮美,對過年這種油膩膩的節日來說,用清清爽爽,鹹鮮美味的豆腐魚湯來解膩可是非常不錯的選擇,撒點小蔥,真的是沒有什麽能比魚湯更加令人愉悅的了！豐盛美味的一大桌,唯一可以被消滅的幹幹淨淨的菜恐怕也隻有魚湯了,它永遠都是那麽的受歡迎,雖然自己身處三亞這個海鮮種類奇多的城市,但每每做魚湯都會想到老爸做的魚湯,那個味道永遠也無法忘記,也永不會被超越,即使是非常昂貴的海魚品種也無法超越回憶中簡簡單單的鯉魚湯,雖然自己買
豆腐魚湯
廣州人很喜歡用草魚的尾巴滾湯,魚尾巴活動多的部位,肉滑鮮美。或者因為在廣州草魚魚頭比魚尾巴售賣的價格貴很多,廣州很多人喝湯不吃渣,所以從經濟角度選擇魚尾巴滾湯吧。