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香菜相關的做法菜譜

香菇肉燜豆腐香菇肉燜豆腐香菇肉燜豆腐

香菇肉燜豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

瘦肉中的蛋白質的親水膠體受熱會失去保水能力,而發生脫水,使肉凝固緊縮；脂肪細胞裏的脂肪液滴受熱膨脹,細胞膜脹裂,使脂肪液體溢出。

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栗子牛腩煲栗子牛腩煲栗子牛腩煲

栗子牛腩煲

1-2小時/ 5-6人/ Loading蘇菜

到新開的大潤發超市逛逛,免不了看到喜歡的就會多買些回來。 牛肉比別的城市便宜,栗子比別的城市新鮮,買回來做個栗子牛腩煲不錯。

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粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋

粉絲炒雞蛋

10分鍾內/ 1-2人/ Loading魯菜

雞蛋炒粉條,小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜,家裏哪天冰箱裏沒菜了,你不妨也試試。一把粉條,兩隻雞蛋,就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道,雞蛋鮮香,還夾雜著豆芽的絲絲脆感,讓人欲吃欲愛,吃了一回還想下一回。

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土豆燉羊肉土豆燉羊肉土豆燉羊肉

土豆燉羊肉

1-2小時/ 1-2人/ Loading清真菜

燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,也是一種軟綿清香的冬季佳菜。 可美容養顏降糖降脂,以及增強抵抗力。 燉羊肉的做法多種多樣,也極具營養價值。 以前都一直吃青蘿卜燉羊肉,蘿卜補氣,後來吃過土豆燉羊肉,尤其是把土豆燉得爛一點後,土豆的沙粒溶入湯汁中,濃濃的湯汁再包裹在羊肉上,真是絕世美味！

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水煮肉片水煮肉片水煮肉片

水煮肉片

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

一到冬天就喜歡圍在一起吃上一鍋香辣可口的火鍋,可又怕火鍋的配菜太豐富,能量太高,這時我就會做一個水煮肉片,滿足一下味蕾對麻辣的需求。

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毛血旺毛血旺毛血旺

毛血旺

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

毛血旺

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香辣牛腩米線香辣牛腩米線香辣牛腩米線

香辣牛腩米線

1-2小時/ 3-4人/ Loading清真菜

銀川有一家“米香園”米線店,號稱是正宗的雲南米線,他家用的是雞湯調汁。我們一家還是比較愛吃的,以前隔三差五就去吃一頓,現在去的少了,可能是因為我們自己喜歡研究美食吧,每次喝那家店裏的湯時,細細品嚐總覺得味精和雞精勾兌的嫌疑比較大,所以現在在家裏自己做,米線是買的幹的,湯汁用的是燉牛腩的湯,味道比那家店裏好很多,最起碼湯是原湯,真正的真材實料！ 因為米線在泡製過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜,肉,蛋和凋料來增加營養,同時又能讓米線變得更加美味。 我今天用的是牛腩做原料,將之

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臘味飯臘味飯臘味飯

臘味飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

“秋風起,食臘味”這句是“老廣”的口頭禪。廣式臘味特有的香味,伴隨著濃濃的秋意,彌漫在大街小巷。當然在廣州一年四季都離不開廣式臘味,而“秋風起,食臘味”,主要是因為秋天天氣幹爽,製作出來的臘肉水分少,味道香,而且也更加衛生,更好保存。 有了臘味,自然也少不了,那一鍋熱氣騰騰的臘味煲仔飯,米飯吸收了臘味的香氣,臘香四溢,臘肉香遊走於唇齒之間,回味無窮。不過用砂鍋煮煲仔飯,對於不太下廚的人來說,不容易控製,而且也不是每家都有適合煮飯的砂鍋。但是電飯煲卻是家家都有,掌握好米和水的比例,在合適的時間放

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酸酸甜甜，猶如初戀味酸酸甜甜，猶如初戀味酸酸甜甜，猶如初戀味

酸酸甜甜，猶如初戀味

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

楊桃鴨是信宜鎮隆名菜色之一,在粵西地區享負盛名。 又酸又甜又香的楊桃鴨,吃後令人回味無窮,甚至有人用初戀的感覺來形容。 是不是如初戀的感覺還真不好說,反正我是覺得楊桃鴨挺好吃的,酸酸甜甜很開胃。 粵菜中有不少菜式是用新鮮水果來入菜的,當季水果搭配肉類,水果去除了肉肉的油膩感,肉裏又能吃到水果的清新果香,出品相得益彰,非常非常不錯。 我做的楊桃鴨,沒有完全複製信宜的做法,家裏人比較少,沒辦法用整隻鴨來做,怕吃不完,所以我隻用了四份之一隻,薑我也改

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酸湯肥牛酸湯肥牛酸湯肥牛

酸湯肥牛

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

這是10月份家常菜導師第4課教程,平時吃的時候都是打包回家,這月剛好有這個學的做做。導師說的辣醬超市沒找到,肥牛就隻有袋裝的,切的挺厚的,煮的時候我害怕不熟,多煮了一會,肉不太嫩。

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牛肉白汁通心粉#百味牛肉白汁通心粉#百味牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

做一份這樣子的早餐,其實很快,半個小時不到就ok了,這樣一碗營養滿滿的,有牛奶,穀類,肉類,還有維生素。

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牛肉湯燴蘿卜菜牛肉湯燴蘿卜菜牛肉湯燴蘿卜菜

牛肉湯燴蘿卜菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading清真菜

這樣的燴菜,我第一次吃是在寧夏固原市西吉縣。 用煮完牛羊肉或雞肉的湯燴菜,菜以蘿卜為主,通常是青蘿卜或白蘿卜,再配點胡蘿卜搭配,使燴菜顏色不會太單調,之後可以根據自己喜好,加入涼粉,粉條,煮熟的牛羊肉,木耳,豆腐之類的菜,有時間的話再炸點肉丸子放進去,就非常香了！ 出鍋時撒上蒜苗碎和蔥花,香菜葉,再來一個白餅子或油香,美美的一頓飯就解決啦！

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香辣皮皮蝦香辣皮皮蝦香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

時隔4年,不偏不倚,就連天氣也是當年的微雨天氣,人未變,到了海邊,大海卻不是往日容顏。不由感慨,萬事萬物,沒有不變化的。不是你就是它。 當年曾在海邊等待歸航的漁船,買著心儀的海鮮,因為天氣狀況,當日漁船沒有出海,為了達成形成夙願,跑到當地海鮮市場狂買一通。其中,就包括皮皮蝦。按照自己喜歡的口味,清蒸油炸紅燒,一個個的試吃,大快朵頤。

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三江侗族油茶三江侗族油茶三江侗族油茶

三江侗族油茶

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading廣西小吃

油茶是廣西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但沒有說那個地方特別好吃,因為做法不一樣,各有千秋。因為油茶具有驅寒,活血,降壓,開胃的功效。三江的侗族老鄉都是住在山腳下多,比較潮濕油茶還能祛濕。最主要是也比較方便,一般是晚上多做一些米飯,第二天一早發個米,炒個茶葉煮茶水,加些蔥花,茶水一衝先喝一碗空水,第二三碗會泡上隔夜的米飯,（熱茶綜和冷碗）加些味盤或者是剩菜,早餐就解決,吃完就去幹農活了。還會煮些茶水留到中午,繼續油茶泡飯。但如果是有客人來,那油茶可就是豐富了糍粑,豬肝,粉腸,大腸,豬血,紅

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Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲

Q彈入味[金銀蒜粉絲

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

水產品清蒸或白灼比紅燒油燜更營養,更低脂。 但是對材料的要求也更高：一定得新鮮。 白灼蝦我家吃得比較多,原汁原味,蝦肉特別鮮嫩清甜。 今天早上已經買好的大蝦,中午才蒸,不適合用來白灼,於是用了金銀蒜蒸,出品蝦肉Q彈入味,蒜香濃鬱鮮美無比,好吃到令人停不了口。 鋪墊在蝦下麵的粉絲,吸收了蝦的鮮味,吃起來特別好吃,娃們喜歡得不得了。 雖然我不喜歡吃完大蒜後口腔的殘留味道,但偶爾吃吃也還行。 不喜歡蒜蓉的,可以改用陽江豆豉剁碎後代替蒜粒,同

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