在北方比較常見的魚隻有鯉魚和帶魚,所以我們家過年的海產特別鮮美,品也隻有鯉魚和帶魚,老爸做的魚湯特別鮮美,對過年這種油膩膩的節日來說,用清清爽爽,鹹鮮美味的豆腐魚湯來解膩可是非常不錯的選擇,撒點小蔥,真的是沒有什麽能比魚湯更加令人愉悅的了！豐盛美味的一大桌,唯一可以被消滅的幹幹淨淨的菜恐怕也隻有魚湯了,它永遠都是那麽的受歡迎,雖然自己身處三亞這個海鮮種類奇多的城市,但每每做魚湯都會想到老爸做的魚湯,那個味道永遠也無法忘記,也永不會被超越,即使是非常昂貴的海魚品種也無法超越回憶中簡簡單單的鯉魚湯,雖然自己買

嫩豆腐魚湯需要的食材準備

• 主料：黃花魚
• 輔料：油 鹽 香油
• 準備時間：10分鍾內

嫩豆腐魚湯做法步驟配圖

1.豆腐切大塊

2.生薑切片，小蔥切花，香菜切小段

3.黃花魚洗淨切塊

4.起油鍋，加適量油，加熱至8成熱下去魚塊轉小火煎至金黃

5.翻麵繼續煎至金黃

6.加適量清水，倒入薑片大火煮

7.煮開後加入豆腐塊繼續小火燉25分鍾

8.出鍋前三上香菜和小蔥

9.出鍋

做好嫩豆腐魚湯的竅門要領

嫩豆腐煮25分鍾仍然不會變老,依然是很鮮嫩。