包菜炒粉絲
早餐午餐都受歡迎的一道美食,健康,低脂,簡單又美味。親們來一盆吧O(∩_∩)O~\(^o^),~
包菜炒粉絲需要的食材準備
包菜炒粉絲做法步驟配圖
1.備好食材：雞蛋、米粉絲、胡蘿卜、蔥頭、包菜；（米粉絲提前15分鍾浸泡軟）
2.包菜、胡蘿卜去皮洗淨、分別切成絲；
3.雞蛋打散，加幾滴鹽攪拌均勻。蔥頭去須去尾拍碎；
4.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝幹水，撕散開；
5.熱鍋，放適量油，倒入雞蛋液煎成蛋皮；
6.夾起切成絲；
7.繼續熱鍋，添加少許油，下蔥頭爆香；
8.倒入胡蘿卜絲煸炒一下；
9.加入包菜絲；
10.加上一湯匙醬油，翻炒均勻；
11.倒入米粉絲；
12.用碗盛起醬油、老抽、蠔油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中；
13.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻；
14.加上蛋絲，關火，拌勻即可。
做好包菜炒粉絲的竅門要領
米粉絲提前15分鍾浸泡,如沒提前就用開水浸泡也可。醬汁裏夠鹹味的,炒製過程中不需要再加鹽了。
包包菜炒饢
包包菜炒饢是一道新疆特色的清真菜,大小餐廳都有,是典型的麵食和菜的結合,也是飯菜合一的菜,饢是維吾爾族的主食,現在也是新疆各民族的都受歡迎的麵食。這道菜又充分體現了新疆菜的特色,菜飯合一特點。
包菜炒饢
跟著可兒學做新疆菜。