1.食材：栗子 五花肉
調料：柱侯醬，鹽

2.栗子買的是帶殼的，先去掉外殼，然後放開水裏浸泡著可以輕易剝去外衣，剝好的栗子要泡在清水裏 否則容易變色。

3.豬肉切栗子般大小塊，有時間可以用柱侯醬醃製下，這次沒有醃 直接下鍋。

4.熱鍋少少量的油或免油 放豬肉煸炒下 放柱侯醬

5.翻炒下

6.放入栗子

7.放適量鹽 加過麵水
可以放少量糖一起燜煮 或者不放 因為柱侯醬和栗子都帶甜味

8.蓋上鍋蓋 大火燒開改小火燜煮

9.燜煮至收汁
喜歡多留些汁 出鍋 因為栗子很粉 多些汁 潤口些。