1.燒烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、鹽混合，攪拌均勻

2.光鴨清洗幹淨，把調好的燒烤汁倒入鴨身上，並揉搓片刻

3.用保鮮紙封上盆口，醃漬2天，中途翻動幾下，方便入味

4.把鴨子取出，放在網架上，放置一個晚上讓其自然風幹表麵，如果趕時間有廚房紙吸幹也可以

5.蜂蜜3湯匙+1湯匙白醋調勻

6.用蜂蜜水塗抹鴨子全身

7.然後，將鴨子放入烤箱內的中層，上、下加熱，150度，烤2小時，中途適時取出再塗抹蜂蜜水，最後一步200度，再烤10分鍾即可