LG說想吃些清淡鮮味一點的菜,想著就做青瓜炒蛋吧,誰知切的時候,自己的思緒不知飛到哪去了,全部切成了細細的絲,幹脆將錯就錯吧,把它做成煎蛋,也很美味呀,味道果然不錯哦,香香的蛋包裹在外麵,裏麵是爽口脆嫩的青瓜絲,算是個全新的體驗,很不錯的味道哦~

青瓜絲煎蛋需要的食材準備

• 主料：青瓜
• 輔料：油 鹽 糖 生粉 蔥花
• 準備時間：10分鍾內

青瓜絲煎蛋做法步驟配圖

1.準備食材

2.把蔥花切碎，青瓜切細絲。

3.把蔥花和青瓜絲放入碗中，打入雞蛋。

4.加入適量的鹽與糖。

5.倒入少許的生粉水。

6.攪拌均勻，成蛋液。

7.鍋內放入適量的食用油，倒入蛋液。

8.一邊稍稍煎定型後，翻麵繼續煎熟。

9.煎好後，取出放在砧板上。

10.修修邊，切成塊。

11.裝盤上桌。

做好青瓜絲煎蛋的竅門要領

煎這樣的蔬菜蛋餅,一定要放少許的澱粉,這樣容易凝固成形,口感也鮮美。