豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。同時,它的安神定驚,養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。但高膽固醇血症者忌食。蓮子善於補五髒不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。這道蓮

蓮子豬心湯需要的食材準備

• 主料：豬心
• 輔料：薑片 鹽 蓮子
• 準備時間：10-20分鍾

蓮子豬心湯做法步驟配圖

1.將豬心清洗幹淨。

2.將豬心切成薄片。

3.將蓮子提前浸泡1小時。

4.將紅棗、蜜棗清洗幹淨，備用。

5.鍋裏放水，加入薑片，燒開。

6.將清洗幹淨的豬心放鍋裏煮1分鍾左右。

7.將焯好水的豬心清洗幹淨，備用。

8.湯鍋裏加水。

9.加入豬心。

10.加入蓮子、紅棗、蜜棗。

11.大火燉5分鍾，轉小火燉1個半小時。

12.加入適量鹽調味即可，這道湯滋陰養顏，非常美味哦~

做好蓮子豬心湯的竅門要領

1,豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。同時,它的安神定驚,養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。但高膽固醇血症者忌食。 2,粵式湯很講究火候,一般燉1個半至2小時左右,營養成分大都會留在湯裏麵了,營養滋補！