蠔油生菜
生菜屬於苦味食品,夏天應該多吃一點,清火的。自己種的生菜,脆嫩可口,平時都是拿來蘸黃豆醬吃的。這兩天上海青的蟲害蔓延過來了,我看生菜上也有蟲子了,不敢再生吃,於是做了蠔油生菜。與生吃的清淡相反,這道菜濃墨重彩,配米飯特香。媽媽平時就是這樣炒的。
蠔油生菜需要的食材準備
蠔油生菜做法步驟配圖
1.切好蔥花、薑絲、蒜片備用。
2.炒鍋油熱爆香蔥薑蒜。
3.放入生菜翻炒。
4.加蠔油。
5.加鮮貝露調味汁。
6.加美極鮮醬油。
7.加鹽。
8.出鍋前淋少許芝麻油。
做好蠔油生菜的竅門要領
1,生菜很脆嫩,要快炒,兩分鍾內就可出鍋。
蠔油生菜
這道菜簡單美味,因為做起來非常的快捷,適合自己煮飯的上班一族。而且,蠔油生菜除有降血脂,降血壓,降血糖,促進智力發育以及抗衰老等功效外,還能利尿,促進血液循環,抗病毒,預防與治療心髒病及肝病。
蠔油生菜
生菜中含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃,清炒外,還能與蒜蓉,蠔油,豆腐,菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不一樣的。,
