陳皮紅豆沙是廣東傳統精典甜品,或叫糖水,將陳皮與紅豆一起煮,煮好後加點冰糖就可以食用了,做為下午茶或餐後甜點。, 陳皮具有止咳化痰,降血壓,疏通心腦血管等功效,紅豆沙有清心養神,健脾益腎功效,這樣搭配在一起可以有效地調理身體機能和達到保健作用, 舅舅告訴我,三年以上的桔皮才是陳皮,於是乎,去了公公的廚房,找到了一包原來婆婆收藏的陳皮,婆婆好些年不在家了,這些陳皮可算正宗了。,做好之後,除了小家夥不喜歡陳皮味道,在家裏還是非常受歡迎的

陳皮紅豆沙需要的食材準備

• 主料：紅豆
• 輔料：清水 冰糖
• 準備時間：2小時以上

陳皮紅豆沙做法步驟配圖

1.陳皮提前泡軟

2.紅豆提前泡四個小時以上

3.泡好的陳皮除去白色的筋切成小條。這個筋也可以不去除的，有止咳的作用

4.小電鍋內鍋加水預熱

5.加入陳皮

6.加入紅豆

7.蓋上蓋慢慢地煲去吧

8.冰糖備好

9.用這個鍋做紅豆沙是有點錯誤的，花了3個多小時才煲好，不過因為功率小，電倒用不了多少，加入冰糖，熬至冰糖融化

10.煲好之後真正的成沙了，帶著陳皮的清香，很美味

做好陳皮紅豆沙的竅門要領

紅豆要提前泡漲,這樣熟得快容易出沙