家有視土豆如命的仔仔,土豆豐收的秋天,是我最幸福的時候呀,當即的菜菜,品質好,而且價格非常合理,買了一大袋的土豆在家裏,餐餐吃土豆,煮塊,切片,燉煮吃,怎樣都不夠呢。

爆炒回鍋土豆丁需要的食材準備

• 主料：土豆
• 輔料：油 鹽 紅辣椒 蒜米
• 準備時間：10分鍾內

爆炒回鍋土豆丁做法步驟配圖

1.土豆煮熟，去皮

2.切成小丁

3.紅辣椒和蒜也切成丁

4.油鍋燒熱

5.爆香蒜米和紅辣椒

6.放入適量鹽，翻炒幾下

7.把土豆丁倒進去

8.翻炒幾下，放入適量水

9.蓋上鍋蓋燜至收汁

10.開鍋，再次放鹽即可

做好爆炒回鍋土豆丁的竅門要領

第一次放適量鹽在辣椒上,讓辣椒入味。鹽要少放點。 第二次可以嚐嚐味道在確定是否放鹽。