第一次嚐試做了黃燜雞,家人都說好吃,於是這次買了隻鴨子回來,毫不猶豫地選了黃燜的做法,肉質軟硬適中,口感微辣,超級好吃！

香辣黃燜鴨需要的食材準備

• 主料：鴨子
• 輔料：油 鹽 薑片 青椒 大蒜
• 準備時間：1-2小時

香辣黃燜鴨做法步驟配圖

1.鴨子處理好，剁碎後加入薑片，放入高壓鍋，淋入大約150毫升的生抽和300毫升的水，稍微攪拌。上汽後，再悶燒6分鍾。放氣。

2.把燜好的鴨肉連湯倒入砂鍋，

3.辣椒和大蒜擺在上麵

4.蓋上蓋子

5.開小火，燒至收汁即可。

做好香辣黃燜鴨的竅門要領

1,鴨子挑選稍微嫩一點的,這樣口感更好。 2,上汽後燜6分鍾即可,太久了肉太爛,影響口感。 3,如果口味重,最後再加入點鹽。