四季豆豆有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效。豆類蔬菜的共性是性平,有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。, 四季豆性甘,淡,微溫,歸脾,胃經；化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品；有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。

肉末四季豆需要的食材準備

• 主料：四季豆
• 輔料：油 鹽 醬油 幹辣椒 肉
• 準備時間：10-20分鍾

肉末四季豆做法步驟配圖

1.幹辣椒和肉切碎

2.四季豆切丁

3.熱油炒肉

4.炒到變色就盛到碗裏備用

5.放油然後炒四季豆

6.炒到半熟時放入辣椒和肉

7.因為四季豆比較難熟，所以放點水燜一下

8.放鹽

9.放醬油提味

10.翻炒均勻後就可以了

做好肉末四季豆的竅門要領

四季豆一定要熟透了才可以吃,沒炒熟容易中毒。