可愛的包菜,別名可多啦,有包心菜,圓白菜,結球甘藍,洋白菜,疙瘩白,包菜,圓白菜,包心菜,蓮花白等名,嗬嗬,反正都是一個品種,就是包菜啦,它的營養豐富,味道鮮美,具有清肝的作用,還有防衰老,抗氧化的效果；多吃包菜,可增進食欲,促進消化,預防便秘；是糖尿病和肥胖患者的理想食物哦。

酸辣包菜需要的食材準備

• 主料：包菜
• 輔料：油 鹽 蒜子 幹辣椒 白砂糖 生抽 蠔油 老陳醋 生粉
• 準備時間：10分鍾內

酸辣包菜做法步驟配圖

1.準備原料（包菜，蒜子，幹辣椒）

2.用手把包菜撕成小片備用

3.把蒜子切片，幹辣椒切段備用

4.鍋內熱油，小火把蒜片與幹辣椒段放入一起煸出香味

5.然後放入包菜翻炒

6.當包菜斷生時，放入適量的鹽

7.加入適量的糖

8.再來點生抽提提味

9.給點蠔油提提鮮

10.當鍋內的包菜已經是8-9成熟的時候，就可以加入陳醋了

11.最後勾個芡，讓菜品更鮮亮，也更滑嫩可口。

做好酸辣包菜的竅門要領

醋一定要等到出鍋前才放,這樣才不至於影響到醋的香味與口味。