菜單

老陳醋相關的做法菜譜

豆角燜麵豆角燜麵豆角燜麵

豆角燜麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

山西的麵食品種非常多,但是吃法萬變不離其宗。喜愛吃酸的山西人,吃麵的時候總要淋一勺醋,吃一口麵,啃一口大蒜,過癮。也有麵裏放辣椒油的,吃的臉紅脖子粗,那也是一種吃法。但是我認為大蒜和醋是不能省的,如果省了,您就吃不到山西麵食的真味了。

完整介紹  
香辣涼皮香辣涼皮香辣涼皮

香辣涼皮

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading陝西小吃

北方名菜,應該能這麽說 常見的小吃,彈性,好吃,香辣,欲罷不能就是這樣,喵......

完整介紹  
羊肉湯飯羊肉湯飯羊肉湯飯

羊肉湯飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading新疆菜

羊肉有益血,補肝,明目之功效,對治療產後貧血,肺結核,夜盲,白內障,青光眼等症有很好的效果,是體虛者的天然補品。天涼啦,做一碗熱乎乎有營養的羊肉湯飯為家人暖暖身吧！

完整介紹  
百花燒麥百花燒麥百花燒麥

百花燒麥

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

百花稍梅也叫百花燒麥,是山西大同鳳臨閣名吃。傳說庚子年八月三十日慈禧太後偕光緒西逃路經大同,派太監李蓮英到鳳臨閣點菜,廚師精心製作了9籠“百花燒麥”,透明晶亮的薄皮中,包著雞,鴨,魚,蝦,蟹,牛,羊,豬,兔9種肉餡,燒麥上端製成牡丹,等9種花形,故取名“百花燒麥”。燒麥出籠,頓時鮮香四溢。觀其外形,雪白剔透,晶瑩通明,皮薄如蟬翼,柔軟而有韌性；用筷子挾起來垂垂似懸膽,置於盤中團團如花兒般。吃一口一嘴油,細嚼一團肉。慈禧食後將自己專用的一套銀製餐具賞給廚師。從此,鳳臨閣的百花燒麥名揚三晉,曆久不衰。今天這款

完整介紹  
酸辣包菜酸辣包菜酸辣包菜

酸辣包菜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

可愛的包菜,別名可多啦,有包心菜,圓白菜,結球甘藍,洋白菜,疙瘩白,包菜,圓白菜,包心菜,蓮花白等名,嗬嗬,反正都是一個品種,就是包菜啦,它的營養豐富,味道鮮美,具有清肝的作用,還有防衰老,抗氧化的效果；多吃包菜,可增進食欲,促進消化,預防便秘；是糖尿病和肥胖患者的理想食物哦。

完整介紹  
石獅牛肉羹石獅牛肉羹石獅牛肉羹

石獅牛肉羹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

西湖牛肉羹在那有名,閩南石獅牛肉羹在這也出名。也是閩南特色小吃之一

完整介紹  
小心有榨小心有榨小心有榨

小心有榨

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

相當棒是您下酒下飯,宴請親朋好友的一個選擇。味道如何形容……那真是太棒了

完整介紹  
魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

傳說中點擊率居高不下的菜 傳說中讓人告沒有魚的菜 下酒,下飯味道一級棒

完整介紹  
醋肉醋肉醋肉

醋肉

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading閩菜

醋肉是閩南最具代表性的食材之一,不論搭配麵線糊,鹹粥,鹵麵,及酸辣湯等等都是必備……生活中煮湯煮麵隨手丟點更加方便。

完整介紹  
糖醋鯉魚糖醋鯉魚糖醋鯉魚

糖醋鯉魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

今天路過菜市場看見魚不錯就買了一隻,選擇了口味清鮮的做法

完整介紹  
涼拌海蜇絲涼拌海蜇絲涼拌海蜇絲

涼拌海蜇絲

10分鍾內/ 3-4人/ Loading閩菜

海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,含有類似於乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓。,所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效,海蜇能軟堅散結,行淤化積,清熱化痰,對氣管炎,哮喘,胃潰瘍,風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用；從事理發,紡織,糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積,清腸胃,保障身體健康。 夏天到了,又是涼菜和啤酒的日子。今天推薦一個海蜇皮的做法

完整介紹  
蓧麵涼皮蓧麵涼皮蓧麵涼皮

蓧麵涼皮

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading晉菜

隨著舌尖2的播出,山西的麵食又受到了國人的關注。作為一個山西人,對其中的很多美食都很熟悉。今天把蓧麵涼皮的做法曬出來和大家分享一下。 蓧麵涼皮在晉中叫蓧麥麵切條,入口爽利,麥香撲鼻。蓧麵是一種非常健康的食物,它不但提供人體必須的脂肪和熱量,另一方麵又富含豐富的核黃素和其他微量元素,除了做成切條外,還可以做蓧麵栲栳栳,搓魚魚,等好多美食呢。

完整介紹  
蘸片子蘸片子蘸片子

蘸片子

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading晉菜

蘸片子又叫拖葉子,是山西晉中的特色麵食之一,是用麵糊包裹蔬菜煮熟後蘸調料食用,蔬菜可以根據季節變換,豆角,菠菜,玉穀,土豆都行,蘸料可以隨意變換。

完整介紹  
山西羊雜割山西羊雜割山西羊雜割

山西羊雜割

10分鍾內/ 1-2人/ Loading晉菜

羊雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃,在雁北一帶小有名氣。過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣,內蒙人隻吃肉,而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章,創造了一種美食叫“羊雜”。把羊的心,肺,肝,腸,血,羊頭等洗淨,煮熟切碎,配上花椒,辣椒,鹽,大蒜,蔥,薑等作料,加上一些煮肉湯,做成“羊雜”,加上粉條一起吃。現在發展成為山西地方美食。一到冬天幾乎家家都要喝羊雜,一則為了增加熱量,二則羊雜價格便宜,經濟實惠,熱熱的來一碗,別提多舒服啦。

完整介紹  
共14部 :1/1