鹽菜米豆腐,濃濃的童年記憶~ 記憶中的這道美食,米豆腐是黃黃的軟軟的,香辣的鹽菜剁成了細末,出鍋撒一把香蔥末,聞著都有一種滿足感！ 動手複製了鹽菜米豆腐湯,可以當湯水,更可做主食。做這道菜的食材都到位了,可與記憶中相比,總覺得少了什麽味,少了什麽呢？可能是對吃的那份熱烈的渴望吧！

鹽菜米豆腐需要的食材準備

• 主料：米豆腐
• 輔料：油 鹽 鹽菜 香蔥 胡椒粉 高湯
• 準備時間：10分鍾內

鹽菜米豆腐做法步驟配圖

1.米豆腐提前用清水泡

2.切成小塊

3.買的現成的鹽菜末

4.鍋中放少許油，炒香鹽菜

5.加水、高湯和適量食鹽、胡椒粉煮成鹽菜湯，盛出

6.米豆腐下沸水鍋煮至水沸騰

7.撈出，盛在鹽菜湯中，撒少許香蔥末即可食

做好鹽菜米豆腐的竅門要領

1.買回的米豆腐提前用清水泡。 2.鹽菜是鹹的,湯中不必再加太多食鹽。