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蝦皮紫菜香茹雲吞

蝦皮紫菜香茹雲吞

蝦皮紫菜香茹雲吞

蝦皮紫菜香茹雲吞

10分鍾內/ 1-2人/

雲吞是廣西,廣東漢族小吃的一種,,叫雲吞是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裏頭的餡料都跟餛飩不同。而且雲吞有各式各樣的,有小鍋雲吞麵,胡蘿卜雲吞,雲吞麵,雞肉蝦仁雲吞,蝦皮紫菜湯雲吞,清湯青菜雲吞,小鍋紫菜雲吞,幹貝雲吞等等。但最出名的應該算是蝦仁和蝦皮紫菜香茹雲吞了,配上雲吞麵,辣椒油,餛鈍皮香滑可口,內餡圓潤無比,咬一口,肉汁噴射開來,鮮美的味道唇齒留香,喝一口湯,真香啊！

螞蟻上樹

螞蟻上樹

螞蟻上樹

螞蟻上樹

30分鍾-1小時/ 1-2人/

螞蟻上樹這名字挺有趣的吧,其實就是肉末粉絲,因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。, 螞蟻上樹是四川特色名菜之一,以肉末,粉絲為主料,蔥,薑,郫縣豆瓣醬等為輔料製作而成的,菜品色澤紅亮,爽滑美味,既可當菜,也可當主食吃。

蘇式紅湯麵

蘇式紅湯麵

蘇式紅湯麵

蘇式紅湯麵

10分鍾內/ 1-2人/

說起蘇州,人們往往會想到黃天源的糕點,采芝齋的糖果,長發的肉月餅,陽澄湖的大閘蟹...其實還有很多人不知道,還有那一碗蘇州人心中的蘇式湯麵。蘇州的麵館也是大街小巷隨處可見,朱鴻興,陸振興,觀振興...各種“興”字頭的麵館非常多,也許有著“興旺”之含義吧。蘇式湯麵有紅湯麵和白湯麵之分,有些麵館可以選擇紅湯還是白湯,但是大多麵館隻有紅湯。在老蘇州的心中,清晨麵館的那一碗頭湯麵是摯愛。所謂頭湯麵,就是每天第一鍋清水煮出來的麵條。

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

肥牛什錦鍋

10-20分鍾/ 3-4人/

轉眼入秋了,天氣也漸漸涼了,這時候吃火鍋什麽的,也不會跟洗了澡一樣了。喜歡吃火鍋,不僅可以使蔬菜更有味道,而且吃到的蔬菜品種豐富,營養也可以更全麵。 ,不過吃火鍋比較費時間,而且放菜也需要很多盤子,不如直接煮上一鍋省事。喜歡吃什麽蔬菜,就放什麽蔬菜,這滿滿一鍋好爽呢,尤其是加了火鍋底料,聞著就特別香,辣得也讓人特別過癮呢。 ,當然,這什錦鍋也可以稱之為麻辣燙。我們太原的麻辣燙,也就是煮點菜和粉條,裏麵放些火鍋底料。遇上不好吃的火鍋底料,這碗麻辣燙就成了負擔。所以,要選擇自己喜歡的鍋

意式番茄肉醬

意式番茄肉醬

意式番茄肉醬

意式番茄肉醬

10-20分鍾/ 1-2人/

用破壁機做的番茄肉醬,可以用來做意式千層麵,意麵或者披薩,做成英式牧羊人派也不錯哦。。

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

意式千層麵屬於意式寬麵,餡料一般是番茄肉醬。盡管每層都鋪一樣的餡料,可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麵最早的文字記載,可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》,記載將寬麵條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放,然後進行燒製。我用的是自製的千層麵皮。千層麵皮有兩種方法,一種是炒麵糊,鋪在肉醬中間再烤,成品比較稀軟。另一種是和麵擀成麵片,汆水後再鋪疊,成品脫模後可以切塊,比較方便分食。

豆花牛肉

豆花牛肉

豆花牛肉

豆花牛肉

10-20分鍾/ 3-4人/

這道菜把麻辣鮮香全部集合在了一起。豆腐的軟嫩如同蒸蛋的口感,不僅色澤動人,更加營養美味。

蔥油麵

蔥油麵

蔥油麵

蔥油麵

10-20分鍾/ 3-4人/

蔥油麵--蔥油麵是上海非常著名的小吃,也是一道在上海雅俗共賞的平民麵食。記得以前去上海,一定是要吃麵的,冬天吃陽春麵,夏天吃蔥油拌麵。一碗蔥油麵端上來,香味撲鼻,滋味鮮美,滑爽可口,頓時暑意消去,煩惱全無！蔥油麵用料簡單,做法也不難,隻要掌握好2個要點即可。 1是麵條要細。上海的蔥油麵所用麵條是細麵條,一般菜場上所賣的細切麵就行, 或者超市裏的雞蛋掛麵,都可以用。這樣容易入味,且吃口滑爽,絲絲入味,如果麵條太粗,味道就打折扣。

香辣紅薯粉

香辣紅薯粉

香辣紅薯粉

香辣紅薯粉

10分鍾內/ 1-2人/

紅薯粉條富含體所需要的鐵,鉀,鋅等微量元素,具有軟化血管,增強食欲,減肥胖,潤肌膚,美容顏,潤腸通便,防腸癌之功效....。適合中老年人養生保健,更是女性朋友減肥養顏的理想食物。這道香辣紅薯粉做法簡單,口味香辣,食材：紅薯粉,五花肉末,高湯,香辣牛肉醬,辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。

百年好合

百年好合

百年好合

百年好合

10分鍾內/ 3-4人/

百年好合,這是一道討口彩的菜,在婚慶喜宴中總會出現,寓意新郎新娘恩恩愛愛,白頭到老。其實這道菜做法非常簡單,口味清香爽口,色澤漂亮雅觀。

古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

10-20分鍾/ 1-2人/

正宗衡山豆幹子係以本地黃豆石磨磨漿點的石膏鹵用小箱製成,壓瀘出一定水份後用鬆杉樹枝柴炭烤製並以香草打煙薰而成。當年南嶽聖帝廟會衡山豆幹子以其外觀金黃煙香綿長內芯白嫩豆香甜鮮吸引了海內外無數香客遊人,是各大寺院的頭牌菜之一。此菜做功粗中有細,烹調過程不加任何現代合成香精味素,原汁原味,古法燒成。

徽州丸子

徽州丸子

徽州丸子

徽州丸子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

用小熊蒸煮飯盒也可以做地方特色美味,簡單方便。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般隻有10g左右,表麵有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚,美膚作用。

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

爐齒麵因其形似爐齒而得名,是陝西大荔縣著名傳統風味小吃。爐齒麵具有麵條柔韌光潤,臊子香辣味濃的特色由於工藝精細,選料嚴格.配料多樣,現在爐齒麵可是成了稀罕的美食。

肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯

10-20分鍾/ 3-4人/

肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃。也是西安人最受歡迎的早餐之一。

宮保大蝦

宮保大蝦

宮保大蝦

宮保大蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

宮保雞丁是四川的一道有特色的菜,其實用別的主料做也是很好吃,例如大蝦,檔次又有提升,美味升極哦。