1.先製做油酥，把低筋粉200克篩入碗裏，倒入100克豬油。

2.用刮刀切拌油和麵。

3.揉成麵團，蓋上保鮮膜，醒60分鍾。

4.再製做油皮，將低筋麵粉175克，高筋麵粉75克，豬油50克，冷水100克，糖20-25克，鹽3克混合過篩。

5.用刮刀切拌，揉成麵團，蓋上保鮮膜，醒60分鍾。

6.取出醒好的麵，揉成長條狀。

7.各自分成15個劑子。

8.將油酥麵放在壓扁的油皮上。

9.像包包子一樣包起來。

10.把包好的麵團，擀成橢圓形。

11.從上向下卷起來，醒20分鍾。

12.把卷好的麵團再擀成長條形。

13.再卷起來。醒20分鍾。這種方法3至4次。

14.將醒好的的酥皮用刀橫切成兩片。

15.毛頭向下，光潔麵向上壓成皮。

16.把餡料放在擀好的麵皮上。（餡料的做法參照蘿卜絲餅）

17.用卷的手法包入餡料，整形。看起來好像蠶蛹呀。

18.在收口入蘸上少許水，沾些白芝麻，小火低溫，油炸10分鍾左右，呈金黃色即可。