沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉去！ ,魚鰾,俗稱魚泡,其主要成分為高級膠原蛋白,含有多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。魚鰾味甘性平,養血止血,補腎固精。用魚鏢配合中藥可治療消化性潰瘍,肺結核,風濕性心髒病,再生障礙性貧血及脈管炎等疾患.,魚鰾粥性味平和,四季可用,不受療程限製.”

魚鰾瘦肉粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：料酒 鹽 胡椒粉 薑 蔥 先抽
• 準備時間：10-20分鍾

魚鰾瘦肉粥做法步驟配圖

1.準備好食材.

2.把大米與糯米混合淘淨，用清水浸泡30分鍾.

3.瘦肉洗淨切丁

4.魚鰾洗淨，放入開水焯一下撈出，切段。

5.取電燉鍋的大內鍋，放入8分滿清水，放入大米。

6.放入瘦肉，

7.放入魚鰾

8.加薑，蔥，料酒，

9.電燉鍋注水至放盅前水位.

10.放入大內鍋

11.在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.

12.輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裏的水均勻分布.

13.蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵，燉1個鍾頭。

14.時間到，切斷電源，打開鍋蓋，撈去蔥結，加些鹽，

15.加些胡椒粉，先抽調味，

16.撒些蔥花即可食用.

做好魚鰾瘦肉粥的竅門要領

1.魚鰾可以用料酒浸泡一下,去掉腥味., 2.魚鰾瘦肉粥,可以做為美容粥食用.