鵪鶉蛋燴五花肉
鵪鶉蛋的營養非常好,但是這些年俺不常買來吃。究其原因,還是俺害怕營養太好了容易發胖哈哈~~~
鵪鶉蛋燴五花肉需要的食材準備
鵪鶉蛋燴五花肉做法步驟配圖
1.準備好食材
2.鍋裏油熱，放入鵪鶉蛋
3.煎至蛋皮發黃，盛出待用.
4.五花肉洗淨，放入清水焯一下撈出，切小方塊.
5.鍋裏油熱，放入五花肉
6.加糖，老抽，煸炒上色
7.放入適量清水，料酒
8.加薑，蔥，八角，桂皮，
9.大火煮開，小火30分鍾，關火.
10.取砂鍋，放入五花肉
11.放入鵪鶉蛋，攪拌一下，
12.中火煮開，小火10--20分鍾
13.加適量鹽，中火收汁.
14.撒些蔥花即可.
做好鵪鶉蛋燴五花肉的竅門要領
1.鵪鶉蛋要煎炸至外表發黃再煮不容易碎.
鵪鶉蛋燴五花肉
鵪鶉蛋的營養非常好,但是這些年俺不常買來吃。究其原因,還是俺害怕營養太好了容易發胖哈哈~~~
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