家熬魚是一道家常菜鹹香可口,一年四季都可以食用。魚肉嫩體肥,味道鮮美,魚刺很好摘食用方便。特別適合老人很和小孩食用。並且小魚還有很豐富的營養價值,補鈣補鐵等。

熬小魚需要的食材準備

• 主料：小魚
• 輔料：油 鹽 醬油 麵醬 糖 蔥 白酒 八角 蒜 薑
• 準備時間：10-20分鍾

熬小魚做法步驟配圖

1.把小魚去腸去鱗去頭洗淨

2.滾上麵

3.開始煎魚

4.在容器裏倒醋和醬油

5.魚煎好碼好放蔥薑蒜八角

6.放鹽

7.倒麵醬

8.放糖

9.倒兌好的調料和一些水

10.倒白酒燒到收汁關火

做好熬小魚的竅門要領

由於魚比較小好熟,所以不要放太多的水。