糯米雞翅
雞翅的鮮嫩加上糯米的軟糯,這是一款老少皆宜美食。
糯米雞翅需要的食材準備
糯米雞翅做法步驟配圖
1.雞翅和糯米洗淨。
2.將雞翅用生薑片和生抽醃上十分鍾。
3.醃好的雞翅均勻的裹上糯米。
4.上鍋蒸15分鍾。
5.蒸熟後用西蘭花碼盤裝飾。
做好糯米雞翅的竅門要領
蒸這一道不需用油,因為雞翅蒸的過程中自會出油,如再放油就顯得油膩了。
糯米雞
說起這糯米雞,這可是我是從小吃到大的武漢特色小吃,它其實應該叫做油炸糯米飯團,是武漢眾多早餐的品種之一,極具代表性。武漢的糯米雞與雞肉沒什麽關係,隻因炸好後的糯米雞外表金黃而凸凹不平,形似圓形刺球,外脆內鮮嫩,因形如雞皮,故而簡稱。它可同廣東點心的糯米雞有著本質的不同。
糯米雞
糯米雞,我們武漢的名小吃。倒不是用雞肉做成,因外形而得名。