1.白糯米和黑糯米洗幹淨用清水泡兩三個小時。

2.粽葉子和繩子用熱水泡一小時後再刷洗幹淨。

3.紅豆和花生用開水煮開後衝洗幹淨。

4.香菇用開水泡開。

5.蝦米也用開水泡半小時。

6.五花肉切小塊加生抽，鹽，食用油醃著。

7.蘿卜幹洗幹淨泡十分鍾。

8.蘿卜幹切碎。

9.燒熱鍋，不要放油，把蘿卜煸幹水份。

10.不用加油的，水份控幹即可盛起來。再爆香蒜蓉。

11.蒜頭先去皮。

12.剁成蒜蓉。

13.小火爆香蒜蓉，切莫大火，大火易烤焦蒜蓉。

14.把蒜蓉盛起再倒入煸幹了的蘿卜幹碎。

15.炒香蘿卜幹。這樣炒過的蘿卜幹非常香脆。

16.盛起來和爆香了的蒜蓉一起拌均勻備用。

17.香菇泡開後切小件。

18.下鍋過一下油。

19.蝦米也過一下油。

20.四大樣材料準備好。

21.葉子洗幹淨，晾幹水分。

22.米類晾幹水分，放適量鹽和食和油拌均勻就可以開始包粽子了。

23.在粽子最底下在放一顆花生，可以防止米掉出來。

24.加米。

25.放材料，四種全部放。

26.再套上一張葉子，加滿米，蓋沒材料。

27.把葉子翻過來，把米裹住就行了。

28.把葉子翻過來，把米裹住就行了。

29.把長的葉子折過來。

30.用繩子套緊。繩子有多緊就拉多緊。包得越緊，粽子會越香。

31.包好了。

32.粽子包好後放進大鐵鍋裏。

33.大鐵鍋裏放水，沒過粽子。

34.大火煮，我們的粽子不算大個，所以煮了60分鍾就關火了。

35.米已經熟透，味道很棒。