潮汕的肉丸都是用新鮮的豬肉製作而成的,每次回來,總會吃不停,吃個夠,然後還會買些回蘇州享用啊。最愛用豬肉丸煮麵啊,煮粿條啊,既方便又美味。

沙蝦豬肉丸粿條湯需要的食材準備

• 主料：粿條
• 輔料：豬骨湯 茼萵菜 紫菜 雞精
• 準備時間：10-20分鍾

沙蝦豬肉丸粿條湯做法步驟配圖

1.食材：粿條、豬肉丸、紫菜、茼萵菜、沙蝦。

2.紫菜泡發；沙蝦去殼，用食鹽醃製一下。

3.豬骨湯煮滾。

4.放入肉丸煮滾。

5.放入粿條。

6.放入沙蝦。

7.放入紫菜。

8.放入茼萵菜，煮滾。

9.放入雞精調味，熄火盛出。

做好沙蝦豬肉丸粿條湯的竅門要領

茼萵菜和紫菜湯汁一滾就要熄火,不能久煮。