蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力.酒熗蝦是我們長江下遊蘇浙一帶的名菜,夏天佐餐飲酒的開胃小菜.精選長江野生小蝦,殼薄肉透,生醃而生,口感細嫩,滑爽.品一口好酒,吃幾尾小蝦,是最美妙開心的了.

酒熗蝦需要的食材準備

• 主料：長江蝦
• 輔料：燒酒 鹽 薑 幹辣椒 白糖 生抽 醋
• 準備時間：10分鍾內

酒熗蝦做法步驟配圖

1.食材

2.活的小蝦中倒入燒酒,蓋上蓋子悶5分鍾

3.倒去燒酒,放入所有調味料拌勻.等待5分鍾即可.

4.這是蝦的殼喲,肉已經吃掉了,看看這吃蝦的水平如何.還是整個的呢!

做好酒熗蝦的竅門要領

一定要選殼薄的活的小蝦,燒酒要50度以上,放入調味料後要醃製一會食用.