西葫蘆粉條肉餡餃子
俗話說,好吃不過餃子。餃子是我們家經常吃的麵食,也是老公的最愛。每到周末,都要包餃子,這次包的是西葫蘆粉條肉餡的餃子,皮薄餡兒大,味道鮮美。
西葫蘆粉條肉餡餃子需要的食材準備
西葫蘆粉條肉餡餃子做法步驟配圖
1.西葫蘆洗淨
2.擦絲
3.放鹽醃一會兒，攥去水分
4.粉條煮透，剁碎
5.放蔥末、肉餡
6.放油、鹽、醬油、雞精拌勻
7.和好的麵團
8.切小劑子
9.壓皮
10.放餡兒
11.捏好
12.一個一個捏好
13.下鍋煮熟即可
做好西葫蘆粉條肉餡餃子的竅門要領
西葫蘆含有大量水分,需要放鹽醃一會兒,攥去水分再調餡兒。
西葫蘆炒肉
西葫蘆含有較多維生素C,葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹,煩渴,瘡毒以及腎炎,肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體產生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用
西葫蘆餃子
在過去的幾十年,我很少吃西葫蘆。記憶中,媽媽隻會將它醋溜來炒,酸酸脆脆到口感,炒片炒絲,吃到你膩。這種菜,還帶有一種特殊的味道,這也許是人們愛將它醋溜提味的首選吧。
豆腐西葫蘆海蟹煲
天氣漸漸地熱了,話說家裏的冰箱,真要過些日子就打掃打掃,否則真有些食材要浪費了。
香菇西葫蘆
香菇的蛋白質中含有18種氨基酸,而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的穀氨酸,各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香,風味的重要物質。故營養學家把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。各國人民之所以如此愛吃香菇,其原因也就不言而喻。