把子肉
剛剛看到這道菜的時候感覺好有意思“把子肉”?什麽意思?看過導師的介紹後才明白,家裏也正好有五花肉,那就學著做吧!其實自己也蠻期待的,嗬嗬
把子肉需要的食材準備
把子肉做法步驟配圖
1.準備好五花肉
2.將肉切成1.5~2cm厚的片
3.加生抽
4.加老抽
5.加甜麵醬
6.加白糖,所有調料加好醃製最少4小時
7.鍋中放一層蔥薑一層肉
8.直到鋪完
9.加入醃肉的水和能抹過肉的清水,加蓋燜至肉爛湯稠
10.成品
做好把子肉的竅門要領
最好使用砂鍋,保留肉的味道。
剛剛看到這道菜的時候感覺好有意思“把子肉”?什麽意思?看過導師的介紹後才明白,家裏也正好有五花肉,那就學著做吧!其實自己也蠻期待的,嗬嗬
1.準備好五花肉
2.將肉切成1.5~2cm厚的片
3.加生抽
4.加老抽
5.加甜麵醬
6.加白糖,所有調料加好醃製最少4小時
7.鍋中放一層蔥薑一層肉
8.直到鋪完
9.加入醃肉的水和能抹過肉的清水,加蓋燜至肉爛湯稠
10.成品
最好使用砂鍋,保留肉的味道。