牛肉漢堡
為了早上可以更加從容地準備早餐,提前一天晚上就可以把漢堡胚烤好,肉餅做好,生菜清洗幹淨。第二天早上把漢堡胚從中間切開,放進烤箱用110度烤幾分鍾,取出後夾上餡料即可。
牛肉漢堡需要的食材準備
牛肉漢堡做法步驟配圖
1.麵包機中加入適量水。
2.加入高、低筋麵粉。
3.加入適量糖。
4.加入適量鹽。
5.加入酵母，用麵粉蓋住。
6.麵包機揉麵20分鍾。
7.加入適量油繼續揉麵20分鍾。
8.第三次揉麵20分鍾，一共60分鍾。
9.放入冰箱發酵6-8小時。
10.分割成50克左右麵劑子麵團鬆弛15分鍾。
11.用擀麵杖擀成長型。
12.向前方卷起。
13.卷好後揉搓成長條形狀，繼續鬆弛15分鍾。
14.將麵包胚逐個放入紙托模等待發酵。
15.放入烤箱中發酵，下麵放一盆熱開水，最後發酵60分鍾左右。
16.表麵刷蛋液。
17.烤箱預熱，放置在中上層，180度18分鍾。
18.麵包提前一晚烤好後放涼，放入保鮮袋中，早上放入煎好牛肉。
19.麵包側開加入牛肉、雞蛋。我懶了一下，直接掰開。
做好牛肉漢堡的竅門要領
麵包放涼後,放入保鮮袋中防止老化。
手工牛肉漢堡
前幾天偶然在一個訪談節目裏,看到有一位媽媽跟記者說自己平時都很注意孩子的飲食健康,很少給孩子吃垃圾食品,比如7歲的女兒至今都從來都沒見過“漢堡”,更不用說吃過了。聽來,雖然這位母親的毅力和努力是很值得佩服,但是對於這個7歲的小女孩來說,她因此要失去許多嚐試各國美食的機會未免也太勉強,太可惜了。其實對於很多人來說“漢堡”=“麥當勞”或“肯德基”=“垃圾食品”,但事實上,像漢堡這種食品是否歸類於垃圾食品是要按照製作方法來決定的,市麵上經常吃到的漢堡是因為加入很多防腐劑和添加劑,無疑是垃圾食品,但在家自己做的手
淡奶油牛肉漢堡
自己動手做漢堡麵包,用來搭配漢堡肉排,火腿或其它喜歡的食材,隨時都能快速變化出方便又美味的麵包餐點,沒有漢堡麵包模具也沒關係,把麵團直接整形成扁圓形,烘烤出來的麵包,也很樸實可愛哦。
芝士醬牛肉漢堡
漢堡經常吃,但對它並沒有深刻的認識,基本上一直停留在xx基和xx勞的層次上。這樣的吃貨未免也太遜了吧。今天,在這裏介紹怎麽手工做漢堡,吃過自己DIY出來的漢堡,保證你以後對其他的再無興趣。