玉米麵瑪芬
瑪芬做起來很簡單,它發泡利用的是泡打粉,不用打發蛋白,隻要配方合理基本上就沒什麽問題。但我是玉米控,隻要用低粉做的東西都喜歡用玉米麵去代替,至少那味道我很喜歡。
玉米麵瑪芬需要的食材準備
玉米麵瑪芬做法步驟配圖
1.兩隻雞蛋
2.放糖之後打散
3.加入奶，攪勻
4.加入油攪勻
5.加入玉米麵
6.加入白麵，泡打粉，小蘇打
7.攪勻
8.放入模具中，八分滿即可
9.165度烤28分鍾
做好玉米麵瑪芬的竅門要領
此配方中糖的量比較高,不喜歡吃甜的可適當減少。酸奶用得是那種比較稠的,如果用牛奶減量
陝西小吃玉米麵魚魚
玉米麵魚魚是陝西的一種小吃。酸酸辣辣的口味,上麵飄著油潑辣子和蒜香,尤其是夏天,吃著用漿水做的魚魚更是酸辣爽口又過癮。開始做了額親仔細看額。水燒開,用100k玉米麵加水調成,稀水糊糊倒入開水鍋內,勺子攪拌著。開鍋,開始撒玉米麵,我用的漏勺往下撒,不結麵疙瘩。用擀麵杖攪吧,好費力的。看著稠糊糊的,就停止撒麵了。蓋上鍋蓋,燜10分鍾,打開鍋看到好多蜂窩狀,就是熟了。準備一大盆涼水,漏魚瓢,專用工具額。把稠麵糊舀到漏魚瓢裏,看到魚魚了嗎。嘿嘿,成功了吧。西紅柿熗鍋做成湯,,再加炒好的雞蛋,鍋上瓢韭菜花,香菜末。
葡萄幹玉米麵司康
昨天烤了幾個葡萄幹瑪芬,王公子說“舅媽,再烤時什麽都不放來個原味的吧”。得令,烤了原味的瑪芬。可我是一個超級玉米控,隻要是低粉做的東西總想著用細玉米麵代替,瑪芬也是。做好之後不知道公子會不會喜歡,於是又烤了這份司康,但依然沒放過玉米麵,烤好之後玉米麵的味道不是很濃,至少我很喜歡。或許玉米麵很濃,我依然是喜歡的。
玉米麵戚風蛋糕
不是所有豆親的烘培工具都是那麽全吧,沒有打蛋器。那就跟我學用手工打吧,不喜歡黃油嗎,正好,我用的是胡麻油呢。家裏隻有普通麵粉,那麽用玉米麵中和吧。做出來真的很香很鬆。玉米麵做出來的蛋糕帶點草綠色,很漂亮
蔓越莓玉米麵包
蔓越莓玉米麵包,有幹果和雜糧的麵包,美味看得見的麵包。
三鮮玉米麵疙瘩湯
前幾天與老公去了小區馬路對麵的“沈記味莊”吃了頓便飯,其中有道海鮮疙瘩湯不錯,