蜜汁豬扒
以前在廣東工作的時候,在一些酒吧裏麵對麵貌有些醜的女人就稱作為“豬扒”！
蜜汁豬扒需要的食材準備
蜜汁豬扒做法步驟配圖
1.豬裏脊兩塊，清洗幹淨備用
2.切簿片
3.豬扒用刀背把兩麵都敲鬆，會發現比原來大塊了
4.老抽、料酒、生抽、白糖、鹽調汁
5.加入敲鬆的裏脊肉裏麵，攪勻醃1小時
6.醃的中途翻動一下，以便兩麵均勻入味
7.平底鍋放油，燒熱把肉入煎
8.煎至金黃色後，掃一層蜂蜜，兩麵交替多翻動和掃蜂蜜，味道更好
9.直至煎熟即可
做好蜜汁豬扒的竅門要領
肉肉一定要敲鬆才容易入味,吃的時候也沒有那麽硬。
