又是周末,又來烤披薩了,這會用的是女婿做的電飯鍋版的叉燒肉。 我家老外老公吃了第一口就問我用了什麽其它的香料了嗎？ 我問：怎麽呢？ 他答：有點與往常不一樣。 又吃一口,再來一口……最後你猜他說什麽？ 他說：越吃越香！就是第一口感覺很別樣。 看來叉燒做披薩也是不錯的,大家也來試試。 叉燒菜譜請點這兒http:,,,recipe,932490 麵團材料：普通麵粉280克,酵母粉1-2克,鹽1克,橄欖油約3-5克,溫

叉燒披薩需要的食材準備

• 主料：普通麵粉
• 輔料：西紅柿醬 披薩奶酪 叉燒肉 甜椒
• 準備時間：1-2小時

叉燒披薩做法步驟配圖

1.將麵粉280克、酵母粉1-2克、鹽1克放入麵盆中拌均，加入溫水約140-150克，和光滑後滴入橄欖油在表麵，放置在溫暖處發酵，1-2小時。

2.發麵的時間我們來炒西紅柿醬。
西紅柿醬的製作參考
http://www.haodou.com/recipe/325708 或http://www.haodou.com/recipe/850862

3.將發好的麵團取出輕輕揉幾下，蓋上保鮮膜靜置幾分鍾。
注：醒上幾分鍾易擀開。

4.醒麵的時間準備好披薩奶酪、叉燒，還有甜椒丁。
叉燒的製作參考http://www.haodou.com/recipe/932490

5.將醒好的麵團擀成大片。

6.在麵片上抹西紅柿醬。

7.均勻地放上奶酪，撒上叉燒和甜椒。

8.你還可以再撒些披薩香料。注：披薩香料網上有售，一般包含披薩草、羅勒、百裏香、迷迭香、和黑胡椒。

9.入250-270度烤箱烤10分鍾左右即可，這就是出爐的效果。

做好叉燒披薩的竅門要領

1.烤箱溫度設置到250-270度,約烤10分鍾。這樣出來的披薩底是脆的。如果烤箱最高溫度是230度,時間稍微延長,根據你家的烤箱定。不是網上流行的烤箱溫度180度。 2.發麵請不要象你做吐司麵包的那樣用糖,牛奶,黃油等,也不要拉絲,隻要象你發麵做饅頭那樣就行。 3.炒西紅柿醬與你平常炒西紅柿方法相同,隻是要用披薩調味料,最好用橄欖油,沒有也可用食物油代替。 4.披薩調料網上有賣,一般包含披薩草,羅勒,百裏香,迷迭香,和黑胡椒。 5.不建議用過多的奶酪,隻為