水玉麵包
水玉是日語,圓點圖案的意思。因為是漢字,所以直接被拿來用了,一般都是純色底子上加上小白圓點點的顏色。
水玉麵包需要的食材準備
水玉麵包做法步驟配圖
1.原料
2.糖、鹽、牛奶、蛋白放入麵包機中
3.再放入高粉、酵母
4.操作一個和麵程序後，加黃油
5.揉出有韌性的薄膜
6.將揉好的麵團分成2份，其中一份加入可可粉，將麵團揉勻
7.蓋保鮮膜
8.發酵約兩倍大時，翻麵再發至 兩倍大
9.排氣滾圓，鬆馳20分鍾
10.整出麵包圈的圓形
11.取少量分別將可可麵團和白麵團交叉點綴
12.取少量分別將可可麵團和白麵團交叉點綴
13.二次發酵38°c左右，約50分鍾，烤箱預熱180度，降至110度，烤40分鍾
做好水玉麵包的竅門要領
廚房小語：烤製時間,請根據自己的烤箱調整
水玉麵包
水玉是日語,圓點圖案的意思。因為是漢字,所以直接被拿來用了,一般都是純色底子上加上小白圓點點的顏色。