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高粉相關的做法菜譜

蔥香麵包卷蔥香麵包卷蔥香麵包卷

蔥香麵包卷

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

喜歡吃麵包,但是有時候又害怕麵包中的黃油讓人長胖,期初做烘焙的時候總是小心翼翼,一招一式都嚴格按照方子操作,不敢有一絲一毫的馬虎,生怕哪個環節出了差錯導致全盤失敗。多做幾次後,膽子大了,越來越喜歡自己配食材了,總是不喜歡按照菜譜出招,好幾次將黃油換成食用油,口感上也沒發現有什麽異樣呀,這次采用了西王玉米胚芽油來做麵包,西王玉米胚芽油色澤清亮,沒有什麽特殊的香味,很適合清淡的菜式和烘焙呢。

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外酥裏嫩的手撕麵包外酥裏嫩的手撕麵包外酥裏嫩的手撕麵包

外酥裏嫩的手撕麵包

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

這款手撕麵包,是我牽掛已久的一道烘培食品了,冬天天氣涼,開酥不好做,自能將美味的手撕包藏在心底。好不容易等到了這個春暖花開的季節,天氣暖和起來,手撕包就天天在腦海裏翻騰了,吃貨的世界呀,就這點念想,嘻嘻。

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雞肉丁蔬菜披薩雞肉丁蔬菜披薩雞肉丁蔬菜披薩

雞肉丁蔬菜披薩

2小時以上/ 3-4人/ Loading西餐

披薩大家都吃過,用豆漿做的披薩,你吃過嗎？其實豆漿代替水用來做麵食,口感酥鬆,營養更豐富呢。

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濃香核桃撻濃香核桃撻濃香核桃撻

濃香核桃撻

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

春季是孩子長高的最佳季節,多給孩子補充些能量吧,我家仔仔不吃核桃,總是嫌核桃皮帶著微微的苦味,試著將核桃做成撻,甜甜的,味道非常好哦。

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淡奶油牛肉漢堡淡奶油牛肉漢堡淡奶油牛肉漢堡

淡奶油牛肉漢堡

2小時以上/ 3-4人/ Loading西餐

自己動手做漢堡麵包,用來搭配漢堡肉排,火腿或其它喜歡的食材,隨時都能快速變化出方便又美味的麵包餐點,沒有漢堡麵包模具也沒關係,把麵團直接整形成扁圓形,烘烤出來的麵包,也很樸實可愛哦。 為了解決冰箱剩下的一大瓶奶油,特意用奶油代替了所有的液體食材,做出來的漢堡配無比的柔軟,如果你家正在長身體的小朋友,這個高鈣高蛋白的漢堡非常適合。

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燙種蔓越莓吐司[首發燙種蔓越莓吐司[首發燙種蔓越莓吐司[首發

燙種蔓越莓吐司[首發

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

奶香味的小吐司,香甜可口鬆軟,好吃。

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培根鳳梨披薩培根鳳梨披薩培根鳳梨披薩

培根鳳梨披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

披薩是家人很喜歡的食物,特別是周末在家現烤現吃,更加的美味。因為在外逛了一個周六,家裏基本沒有什麽新添的食材,隻能就著冰箱的材料隨便搭配了。好在還有些培根,有一瓶灌裝鳳梨,這樣就有了不一樣的口味咯~~

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沙拉肉鬆卷沙拉肉鬆卷沙拉肉鬆卷

沙拉肉鬆卷

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

加入了沙拉醬拌肉鬆,使麵包的口感帶有點酸酸的味道,蠻不錯滴。

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可可雙色吐司可可雙色吐司可可雙色吐司

可可雙色吐司

2小時以上/ 3-4人/ Loading西餐

帶蓋的三能吐司盒來到了,第一件事就是抓緊做一個吐司,試用一下看看怎麽樣。為了能夠使吐司盒撐滿,但是又不能過大,因此查了好幾個吐司的方劑用量,最後用幾個方子改動組合出下麵這個方子的用量烤了吐司。感覺很不錯,尤其是這個吐司盒脫模相當給力,很輕鬆的就倒出來了,而且也不用擔心不蓋錫紙,表麵上色容易過頭啦。不錯哦,很喜歡。

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太陽花麵包太陽花麵包太陽花麵包

太陽花麵包

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

今天是兒童節,嘻嘻,祝所有的大兒童和小兒童們節日快樂,一直以來都在老公麵前以兒童自居,每每到了這個節日都要無理取鬧一番,吼吼,誰叫我小呢！記得幾年前的今天,俺家那位還打著過兒童節的旗號,帶我去K歌呢,不過,這樣的日子一去不複返了,打那以後,好像記憶中就沒有過兒童節的印象了！ 現在,公司的同事有的有了小寶寶,咱也榮升為丸子阿姨了,哈哈！這過節的時候,得表示一下,我很用心的做了這個麵包,自己還挺滿意的！這個也是從一個日本的網站上學習來的,現在啊,隻要有時間,就會去那些網站去踩踩,能得到我們這邊沒有

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墨西哥麵包墨西哥麵包墨西哥麵包

墨西哥麵包

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

喜歡吃墨西哥麵包,每次做了又吃不多少,老公不喜歡甜食,做的多了就分親戚了,好久沒有做麵包了,今天又做了墨西哥麵包,香香甜甜很好吃啊

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水玉麵包水玉麵包水玉麵包

水玉麵包

1-2小時/ 1-2人/ Loading西餐

水玉是日語,圓點圖案的意思。因為是漢字,所以直接被拿來用了,一般都是純色底子上加上小白圓點點的顏色。 ,,,,水玉麵包分別裝飾了兩種顏色的小點,極其可愛的兩個小麵包,讓人看過之後,如是一抹完美生活的雲彩,也意味著浪漫與奢華。

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葡萄幹胡蘿卜麵包卷葡萄幹胡蘿卜麵包卷葡萄幹胡蘿卜麵包卷

葡萄幹胡蘿卜麵包卷

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

上次做的胡蘿卜小餐包,口感相當不錯,而且營養也更加豐富,早餐沒時間做的時候,用來作為早餐配一杯牛奶或者果蔬汁,足夠勝任一上午的能量,簡單又營養。 這次還是這個配方,不過用加入一些葡萄幹,換個造型,寶寶更加喜愛的口味,尤其是不愛吃胡蘿卜的寶寶,這個一定能讓其愛上這種口味的。

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牛奶小排包牛奶小排包牛奶小排包

牛奶小排包

2小時以上/ 5-6人/ Loading西餐

這款小麵包我烤的最多,跟著吃的人也最多,有好多是送朋友了,都說非常好吃,在超市裏麵根本買不到這種口味的小麵包,很象象過去的老式麵包,吃起來口味純正,地道,真正的鬆,軟,香,做早餐非常適合。

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湯種法北海道吐司湯種法北海道吐司湯種法北海道吐司

湯種法北海道吐司

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

繼續折騰北海道吐司,中種,直接法都已經是做過了,味道都是很棒的,這個土司加入這麽多的牛奶和淡奶油,味道想當然的一I定是奶香味十足,口感超棒。 這次繼續湯種法的做法,湯種法是借由澱粉的糊化來增加麵團的吸水性,以延緩麵團的的老化,算是改良的直接法。 這次裏麵有加入一些蔓越莓幹,做好之後依然還是奶香味十足,組織香軟無比,用手撕著吃偶爾還能吃到酸酸甜甜的蔓越莓很過癮。

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